- まぐろのガーリックステーキのレシピ
- 調理時間は約15分
- エネルギーは171kcal、食塩相当量は1.0g
- まぐろを塩とブラックペパーで調理
- ガーリックスライスをカリカリに焼いてソースを作る
- まぐろにガーリックスライスとソースをかけて完成
まぐろのガーリックステーキ
にんにくをマシマシで♪ 魚のおかず 調理時間 約15分 エネルギー 171kcal 食塩相当量 1.0g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料2人分 作り方 まぐろはドリップをふき取り、両面に塩、あらびきブラックペパーを振る。ガーリックスライスは水(分量外)でもどし、水気を切る。 フライパンにサラダ油、(1)のガーリックスライスを入れて熱し、色づきカリカリになるまで弱火で炒めて、ガーリックスライスのみペーパータオルの上に取り出す。 (2)のフライパンを強火で熱し、(1)のまぐろを入れ、焼き色がつくまで焼く。裏返して好みの焼き加減に焼いて取り出す。まぐろを取り出したフライパンに(a)を加えてひと煮立ちさせ、ソースを作る。 皿に(3)のまぐろを切り分けて盛り、(2)のガーリックスライスをちらして(3)のソースをかける。 一口メモ *まぐろはめばちやびんちょうの赤身など、比較的安価なものでよいでしょう。 使用した商品 ギャバン21gあらびきブラックペパー GABAN 18g ガーリックスライス
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このまぐろのガーリックステーキのレシピは、シンプルで調理時間も短くて手軽に作れそうですね。にんにくの風味がたっぷり効いていて、まぐろの旨みとよく合いそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。