- マーガオ風味のチキンソテーのレシピ。
- 調理時間は約20分で、1人分のエネルギーは833kcal、食塩相当量は2.3g。
- 鶏肉の調理方法やポイント。
- 焼き方や使用する調味料の説明。
マーガオ風味のチキンソテー

くだいたマーガオで 肉のおかず 調理時間 約20分 エネルギー 833kcal 食塩相当量 2.3g エネルギー・食塩相当量は1人分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料1人分 作り方 鶏肉は皮や身の間にある、黄色味がかった脂肪を取り除く。身の厚い部分に切り込みを入れて厚みを均等にする。マーガオは丈夫なポリ袋などに入れ、すりこぎやめん棒などでたたいて、あらくくだいておく。 (1)の鶏肉の水分をふき取り、塩を両面に振る。皮目全体に(1)のくだいたマーガオを振り、手で押してなじませる。 フライパンにサラダ油を熱し、(2)を皮目を下にして入れる。皮目が均等に焼けるようにフライ返しで身を何度か平らにおさえ、ペーパータオルなどで余分な油脂を取りながら、皮目がパリッとして肉の色が変わるまで7~8分焼く。 裏返して火が通るまで弱火で4~5分焼く。 一口メモ *鶏肉の皮目を焼く時に、底が平らな水をはった鍋などを重しにして焼くと、パリッと焼けます。 使用した商品 GABAN 3g 馬告(マーガオ) ホール 袋
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ハウスレシピにコメントする(匿名◎)
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- このレシピは、大根やえのきたけの水分を活かして無水だしで作るキーマカレーという斬新なアイデアが面白いと思います。スパイスの香りが広がりそうで、食欲をそそる一品ですね。試してみたいと思います!
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このレシピは、マーガオを使ったチキンソテーの作り方を詳しく教えてくれますね。マーガオを使うことで、風味豊かな一品に仕上がりそうです。焼く際に水をはった鍋を重しにして焼くテクニックも参考になります。料理をする際には、新しいアイデアやテクニックを取り入れることで、より美味しい料理が作れるかもしれませんね。