「ハイパーしょうが焼き！NHK皆の今日の料理で簡単レシピをご紹介」

ハイパーしょうが焼き おろししょうがが入ったたれと、せん切りしょうがのダブル使いで、まさに「ハイパー」なしょうが焼きのでき上がり！たまねぎの甘さとも好相性です。 写真: 野口 健志 講師 今井 亮 ▶ 今井 亮 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(7) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／430 kcal ＊1人分 塩分 ／2.1 g ＊1人分 調理時間 ／15分 材料 (2人分) ・豚肩ロース肉 （しょうが焼き用） 250g ・しょうが 3かけ（30g） ・キャベツ 3～4枚（200g） ・たまねぎ 1/2コ（100g） ・にんにく 1かけ 【A】 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・酒 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・サラダ油 つくり方 1 キャベツは5mm幅の細切りにし、冷水に2分間ほどさらして水けをよくきり、器に盛る。しょうがはよく洗い、皮の汚れをスプーンなどでこそいできれいにする。乾いている断面は切り落とす。2かけはせん切り、残りはにんにくとともにすりおろし、【A】に加えて混ぜる。 2 たまねぎは縦に5mm厚さに切り、豚肉は長さを半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色をつけるように3分間ほど焼く。たまねぎを加えてさらに1分間炒める。 3 具材を寄せて強めの中火にし、あいたところに1のたれを加えて手早く炒め合わせる。キャベツを盛った器に盛り、せん切りのしょうがをのせる。 きょうの料理レシピ 2024/01/30 強火で行こうぜ！

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