- あさりの旨だし鍋うどんは、旨みたっぷりのあさり出汁をうどんが吸い込むシンプルながらおいしい一品。
- 調理時間は約6分(砂を吐かせる時間は除く)。
- 材料は、冷凍さぬきうどん、あさり、白菜、長ねぎ、酒、水、しょうゆ、塩。
- 調理手順は、白菜を敷き詰めた鍋に水、酒、あさりを加えてふたをする。あさりの口が開いたら醤油と塩を加え、レンジ加熱したさぬきうどんと長ねぎを入れて火を通す。
- ワンポイントとして、白菜の芯は少しシャキシャキ感が残る程度でOK。あさりを一度取り出すととろとろに煮ることができる。あさりのふたを斜めにし、吹きこぼれに注意する。
- お好みで柚子こしょうや粉こしょうを添えてもおいしい。
- 同じ材料を使った他のレシピもあり。
あさりの旨だし鍋うどん

あさりの旨だし鍋うどん 旨みたっぷりのあさり出汁をうどんが吸い込み シンプルながらとってもおいしい一品です。 調理時間 約6分( 砂を吐かせる時間は除く) 調理時間 約6分( 砂を吐かせる時間は除く) NEW あさりの旨だし鍋うどん 材料 1人分 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉 あさり(砂を吐かせておく) 100g 白菜 (ざく切り) 2枚:約150g 長ねぎ(斜め薄切り) 1/3本 酒 50cc 水 250cc しょうゆ 大さじ1/2 塩 適量:約小さじ1/8 作り方 下準備 ・冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」は レンジ加熱しておく。 1 鍋に白菜を敷き詰め、 水、酒、あさりを入れてふたをする。 2 あさりの口が開いたら醤油と塩を加えて味を調え、 レンジ加熱した「丹念仕込み 本場さぬきうどん」と 長ねぎを加える。 3 好みの加減まで火を通して召し上がれ。 ワンポイント 白菜の芯は少しシャキシャキ感が残る程度でOK。 とろとろに煮たい方は、あさりを一度取り出してください。 入れたままだとあさりの身がかたくなります。 また、あさりを入れてふたをしたら、吹きこぼれに注意してください。 ふたを斜めにし、少しすき間を開けておくといいですね。 お好みで柚子こしょうや粉こしょうを添えてもおいしいです。 ぜひお試しください。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース:https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0700.html
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- このしみしみいか大根うどんのレシピは、いかの旨みがたっぷり染み込んだ大根とうどんが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。特に、凍ったままのさぬきうどんを使うというアイデアが面白いと思いました。このレシピを試してみたいと思います!
- このきんぴらごぼううどんのレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。ごぼうとにんじんのシャキシャキ感と、うどんのもちもち感が絶妙に合いそうで、食べ応えもありそうです。甘辛い味付けとオイスターソースのアクセントも興味深いです。作ってみたくなりました!
- このなすのそぼろ煮込みうどんのレシピは、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。なすと肉そぼろの組み合わせが美味しそうで、うどんによく絡んでそうです。また、冷凍のうどんを使うことで味がしっかり染み込んでいそうです。作り方も簡単なので、忙しい日にもぴったりですね。












このレシピは、あさりの旨みをたっぷりと引き出した鍋うどんですね。シンプルながらも美味しそうで、作り方も簡単そうです。あさりの口が開いたら醤油と塩を加えて味を調えるというのがポイントですね。白菜の芯は少しシャキシャキ感が残る程度で良いそうです。柚子こしょうや粉こしょうを添えると、さらに風味が増して美味しそうです。試してみたいレシピですね。