「さつまいものポークカレー」のハウスレシピ
- さつまいものポークカレーの調理時間は約40分。
- 1皿分のエネルギーは276kcal、食塩相当量は2.1g。
- 豚肉、玉ねぎ、さつまいもを使用する。
- 豚肉と玉ねぎを炒めて取り出す。
- 水を加えて煮込み、さつまいもを加えてさらに煮込む。
- ルウを加えてとろみがつくまで煮込む。
- 使用するカレールウはクロスブレンドカレー中辛。
さつまいものポークカレー
さつまいもの甘さとスパイス感がマッチ カレー ポークカレー（96） 調理時間 約40分 エネルギー 276kcal 食塩相当量 2.1g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 豚肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。さつまいもは１ｃｍ幅の半月切り（大きいものはいちょう切り）にする。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の豚肉、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めて取り出す。 水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約５分煮込む。（１）のさつまいもを加えてさらに約１０分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。 一口メモ ＊栄養価にごはんは含みません。 使用した商品 １４０ｇ クロスブレンドカレー 中辛
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このさつまいものポークカレーのレシピは、さつまいもの甘さとスパイスの組み合わせが絶妙で、とても美味しそうです。豚肉と玉ねぎを炒めてからさつまいもを加えて煮込む工程が、カレーの味を深めているように感じます。ルウを溶かしてとろみをつけるというのも、カレーの風味を引き立てているのではないでしょうか。中辛のクロスブレンドカレーを使用することで、ちょうどよい辛さが加わりそうです。このレシピを試してみたいと思いました。