「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使ったおいしいレシピ集！
- 大葉でクルッと もやしのかき揚げ風の作り方
- もやしを洗って水気をしっかりと取り、玉ねぎと「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」と黒こしょうで下味をつける。
- 揚げ油を170～180℃に温める。
- 衣を作るために、ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。粉気が残ったドロッとした状態になればOK。
- もやしに薄力粉をまぶし、衣にくぐらせて揚げる（揚げ焼きでも可）。
- 揚げてカリッとしたら、キッチンペーパーで油をきって完成。
大葉でクルッと もやしのかき揚げ風
大葉でクルッと もやしのかき揚げ風もやしに薄切りにした玉ねぎを合わせ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で下味を入れてかき揚げ風に！とてもシンプルな味付けですが、びっくりするほどおいしいですよ。大葉に巻いて揚げるとバラけずに揚げられます。ごはんのおかずとしてもおつまみとしても。2イイネ！作り方もやしはざるに入れて洗い、キッチンペーパーに広げるなどしてしっかりと水気をとる。玉ねぎは薄切りにする。STEP1に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」と黒こしょうを入れて和える。揚げ油を170～180℃に温める。揚げる方が早くきれいにできますが、揚げ焼きでもかまいません。ボウルにAを入れてさいばしでざっくりと混ぜ合わせる。粉気が残った上でドロッとした状態になればOK。粉気がなくなったり水っぽくなったら、薄力粉を少し追加してください。STEP2のもやしのボウルに薄力粉を入れてざっくりと和え、さらにSTEP3で作った衣にくぐらせて油で揚げる（または揚げ焼きにする）。カリッとしたら引き上げ、キッチンペーパーにとって油をきる。皿に盛り、仕上げに黒こしょうをふりかければ完成。
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この「大葉でクルッと もやしのかき揚げ風」のレシピは、とてもシンプルながらも美味しそうですね！大葉で巻いて揚げることで、かき揚げのような食感と風味が楽しめそうです。また、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使って下味をつけることで、さらに深い味わいが加わりそうです。ごはんのおかずやおつまみとして、ぜひ試してみたいです！