【動画】富澤商店/今年の節分はコレ♪ 恵方巻きロール / お菓子のレシピ【23/1/27】
おはようございます。23/1/27(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
節分に食べる恵方巻をイメージしたロールケーキです。
海苔に見立てた竹炭入りクレープで巻いて、そのまま頬張れるように小さめに仕上げました。
お好みのフルーツを巻いて作ってみてください。
▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20230105232434
※ワンクリックで材料一括購入できます
■ 材料（約11㎝ 4本）
《クレープ生地》
・全卵 / 32g
・太白胡麻油 / 8g
・牛乳 / 135g
・クレープミックス / 67g
・竹炭パウダー / 5g
・太白胡麻油 / 適量
《ロール生地》
・卵黄 / 55g
・太白胡麻油 / 17g
・牛乳 / 17g
・薄力粉 / 50g
・卵白 / 110g
・微粒子グラニュー糖 / 66g
《クリーム》
・生クリーム36% / 80g
・生クリーム45% / 80g
・微粒子グラニュー糖 / 10g
《フルーツ》
・いちご / 約4粒
・キウイ / 約1個
・オレンジ / 約1個
《使用した道具》
・ホイッパー / 1本
・ゴムべら / 1本
・ハンドミキサー / 1台
・カード / 1枚
・ロールケーキ用天板29×29cm / 1枚
・アクリルルーラー 5mm 2本組 / 1セット
・スパテル 8吋 / 1本
《ラッピング》
・ケーキラッピング用OPPシート30×30cm / 2枚
・和スタイルアソートシール / 4枚
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・国産竹炭パウダー / 20g
https://tomiz.com/item/02177901
・cuocaオリジナルロールケーキ用天板29×29cm / 1枚
https://tomiz.com/item/01764300
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