【動画】マルコメ味噌/【生塩糀で味付け簡単】ゴーヤーチャンプルーの作り方│マルコメ【22/7/26】

こんにちは。22/7/26(火曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。 肉、魚介類の入らないシンプルなゴーヤーチャンプルーも、塩糀のうまみで満足感ある味わいに。かつお節との相性もバッチリ!ぜひ作ってみてください♪ <材料(2人分)> ■具材 ゴーヤー 1/2本(正味120g) ニラ 1/2束(50g) もやし 80g 厚揚げ 1枚(200g) かつお節 5g ■調味料 (a)プラス糀 生塩糀 小さじ2/3 (a)卵 2個 プラス糀 生塩糀 大さじ1・1/2 ごま油 小さじ2 サラダ油 小さじ2 <作り方> 1.ゴーヤーはワタを除いて3mm厚さの薄切りにする。ニラは3〜4cm長さに切る。厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きしてから、コップの縁等を使って一口大にちぎる。 2.フライパンにサラダ油を熱し、うっすら煙が出てきたら混ぜ合わせた(a)を加えてさっとかきまぜて半熟スクランブルエッグを作り、取り出す。 3.[2]のフライパンにごま油を加え、厚揚げを入れて表面を焼き、続けてゴーヤーを入れて炒め合わせる。 4.ゴーヤーがしんなりしたらもやしとニラを加えて炒め合わせ、「生塩糀」大さじ1・1/2で味付けし、卵を戻し入れて崩しながらなじませる。 5.皿に盛り付け、かつお節をふる。 ♦︎今回使った商品 プラス糀 生塩糀 https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_007/ ♦︎公式サイトレシピ うまみたっぷりゴーヤーチャンプルー https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_168/ #料理 #マルコメ #marukome #おかず #沖縄料理 #炒めもの #ゴーヤーチャンプルー #生塩糀 #夏レシピ ・・・ 「#マルコメ」でみなさんの素敵なレシピ写真を投稿してください・・・ 【instagram】https://www.instagram.com/marukome_family/ 【Twitter】https://twitter.com/marukome_family 【Facebook】https://www.facebook.com/marukome.family 【LINE】https://lin.ee/0vnLx9W 【pinterest】 https://pin.it/3Q4vIon   日本のあたたかさ、未来へ。 マルコメ株式会社 コーポレートサイト https://www.marukome.co.jp/ オンラインショップ https://www.marukome-shop.jp/shop/ コミュニティサイト https://www.marukome.co.jp/community/ ・・・ ・・コミュニティ会員募集中・・・ ・・ マルコメ株式会社では 「marukome community」会員を随時募集しています! 登録は無料ですので、お気軽にご参加ください。 https://www.marukome.co.jp/community/membership/ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・
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