【動画】富澤商店/チョコのマドレーヌ / お菓子のレシピ【23/12/30】
おはようございます。23/12/30(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
食べやすいサイズのチョコレート味のマドレーヌ。
表面はさくっ!中はふわっ!の食感が、誰にでも愛される定番の焼菓子です。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（マドレーヌシェル型6個分）
《マドレーヌ生地》
・全卵 / 1個
・微粒子グラニュー糖 / 30g
・塩 / ひとつまみ
・ビターチョコレート / 10g(できるだけ細かく刻む)
・…
【動画】富澤商店/基本の栗きんとん / おせちのレシピ【23/12/28】
おはようございます。23/12/28(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
栗きんとんとは、栗の甘露煮にさつまいもや栗で作った濃厚な餡をまとわせて作る和菓子の一つです。
黄金に輝く見た目から、「金運を呼ぶもの」と縁起物とされ、お正月のおせち料理の定番になりました。
くちなしの実を使って色鮮やかな栗きんとんに仕上げました。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（4〜5人分）
《材料》
・さつまいも / 400g
・…
【動画】富澤商店/〇〇を使えば簡単! ケーキのカット方法（5等分）/ お菓子のレシピ【23/12/24】
深夜に失礼します。23/12/24(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サイズがまちまちになりがちなケーキの５等分。
あるアイテムを使うことで簡単に等分できます。
断面が綺麗に切れるコツも解説します。
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・パテ抜型 星 / 3×1個
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・VICTORINOXウェーブナイフ（レッド）36cm / 1本
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【動画】富澤商店/プロが教える! ナッペ（クリームの塗り方）のコツ / お菓子作りのコツ【23/12/23】
深夜に失礼します。23/12/23(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ボソボソ、ガタガタ、意外と難しいスポンジクリームのナッぺ。
綺麗に仕上げるコツをプロが解説します。
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・木柄スパテル 8吋 / 1本
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・PCクールスタンド / 27cm×1台(回転台)
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【動画】富澤商店/ベリー飾りの濃厚レアチーズケーキ / お菓子のレシピ【23/12/20】
深夜に失礼します。23/12/20(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クリームチーズをたっぷり使い、生クリームを液状のまま混ぜ込むことでなめらかで濃厚な口当たりのレアチーズケーキに。
デコレーションにはふわっとホイップしたクリームをボリューミーに絞り、食感と風味のコントラストが楽しめます。
中には甘酸っぱいベリーをサンドし、全体のアクセントに。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（直径約15cm 1台分）
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【動画】富澤商店/CHIYODA型で焼く 基本のケークオフリュイ / お菓子のレシピ【23/12/19】
深夜に失礼します。23/12/19(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
大人気の千代田型を使ってドライフルーツ入りのパウンドケーキを作ります。
スリムパウンド型を使って上面を綺麗にデコレーションするとまるでパティスリーに並んだケーキの出来上がり。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料
《生地》
・バター(食塩不使用) / 80g
・微粒子グラニュー糖 / 60g
・塩 / 1g
・全卵 / 70g
・薄力粉 /…
【動画】富澤商店/冷凍スポンジで簡単♪パティシエが教える クリスマスドームケーキ / お菓子のレシピ【23/12/18】
おはようございます。23/12/18(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
冷凍スポンジで手軽、なのに”お店みたい”な仕上がりのクリスマスケーキ。
表面はざっくりランダムに塗ればOKなので、一般的なショートケーキより断然簡単で成功率もUP。
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■ 材料（15cm1台分）
《スポンジケーキ》
・冷凍スポンジケーキ(プレーン)6号冷凍スポンジケーキ（プレーン）6号 / 1台
《生クリーム》…
【動画】富澤商店/濃厚♪ クリスマスガトーショコラ / お菓子のレシピ【23/12/16】
おはようございます。23/12/16(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
誰でも失敗なしの基本のガトーショコラです。
ホイップクリームといちごやベリーでデコレーションすれば、シンプルなケーキも華やかになります。
パーティーやお祝いなどに最適です。
甘さ控えめが好きな方はビターチョコレートを、お子様などにはスイートチョコレートをご使用ください。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（直径15cmのスポンジ型1台）…
【動画】富澤商店/特宝笠と宝笠ドゥノールで作る! シュークリームショコラ / 小野林シェフ スペシャルレッスン【23/12/13】
深夜に失礼します。23/12/13(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ワールド チョコレート マスターズ 総合準優勝
Cacao Barry大使 アンバサダーのChocolaterie HISASHI 小野林 範オーナーシェフが送るスペシャルレッスン
特設サイトは↓をチェック
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《今回のレシピ》
カリカリ食感が楽しめる濃厚チョコレートのシュークリーム。
クレームパティシエールは、プロならではの作り方で口溶けなめらかに炊き上…
【動画】富澤商店/宝笠ドゥノールで作る! しっとり濃厚ブラウニー / 小野林シェフ スペシャルレッスン【23/12/10】
おはようございます。23/12/10(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ワールド チョコレート マスターズ 総合準優勝
Cacao Barry大使 アンバサダーのChocolaterie HISASHI 小野林 範オーナーシェフが送るスペシャルレシピ
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《今回のレシピ》
宝笠ドゥノールとは、北海道産の良質な小麦で作られた薄力粉です。しっとりとなめらかな食感に仕上がるのが特徴です。
今回は、宝笠ドゥ…
【動画】富澤商店/特宝笠で作る! ザクザク食感のアメリカンクッキー / 小野林シェフ スペシャルレッスン【23/12/9】
おはようございます。23/12/9(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ワールド チョコレート マスターズ 総合準優勝
Cacao Barry大使 アンバサダーのChocolaterie HISASHI 小野林 範オーナーシェフが送るスペシャルレシピ
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《今回のレシピ》
特宝笠とは、アメリカ産の良質な小麦を主原料とする製菓用薄力粉。たんぱく質が少なく、軽やかな食感に仕上がります。
今回のレシピは、食…
【動画】富澤商店/宝笠ドゥノールで作る！しっとり濃厚ガトーショコラ / 小野林シェフ スペシャルレッスン【23/12/7】
深夜に失礼します。23/12/7(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ワールド チョコレート マスターズ 総合準優勝
Cacao Barry大使 アンバサダーのChocolaterie HISASHI 小野林 範オーナーシェフが送るスペシャルレシピ
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《今回のレシピ》
宝笠ドゥノールとは、北海道産の良質な小麦で作られた薄力粉です。
しっとりとなめらかな食感に仕上がるのが特徴です。
今回は、宝笠ドゥノ…
【動画】富澤商店/可愛いラッピングでプレゼントに♪ 3種のチーズクッキーサンド / お菓子のレシピ【23/11/22】
深夜に失礼します。23/11/22(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
サクサクのクッキーに3色のチーズクリームをサンドしました。
プレゼントやパーティースイーツとしてもオススメです。
「3種のチーズクッキーサンド」のラッピングはこちら!
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▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（各2個 計6個分）
《クッキー生地》
・バター(食塩不使用) / 50g
・粉砂糖 / 30g
・塩 / 0.5g
・全卵…
【動画】富澤商店/チョコレートシフォン / お菓子のレシピ【23/11/13】
深夜に失礼します。23/11/13(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ココア生地にチョコチップを入れたチョコづくしのシフォン。
製菓用のごま油を使用しており、しっとりと仕上がります。
チョコチップは普通のチョコチップでも代用いただけます。
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■ 材料（シフォンケーキ型17cm 1台分）
《シフォン生地》
・卵黄 / 60g
・微粒子グラニュー糖A(卵黄用) / 20g
・製菓用 太白…
【動画】富澤商店/混ぜて焼くだけ♪ りんごのキャラメルケーキ / お菓子のレシピ【23/11/8】
深夜に失礼します。23/11/8(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
旬のりんごとキャラメルの香りのケーキを作りました。
混ぜて焼くだけなので簡単です。
ぜひお試しください。
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■ 材料（丸型15cm 1台）
《材料》
・りんご(ふじ) / 中1個
・薄力粉 / 140g
・ベーキングパウダー / 3g
・卵 / 1個
・上白糖 / 80g
・キャラメルパウダー / 15g
・バター(…
【動画】富澤商店/あつあつふかふか! 基本の肉まんの作り方【23/11/4】
おはようございます。23/11/4(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
作りやすい分量、シンプルな具材で基本の肉まんを作ります。
お肉は小間切れを刻むことで、ごろっとした肉の食感に。
お好みで少量のおろし生姜や水煮の筍、戻した干し椎茸などを刻んで足すと、食感や味の広がりを楽しんでいただけます。
ベーキングパウダーを入れることで、冷めてもフカフカで美味しい生地に蒸し上がりますよ。
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■ …
【動画】富澤商店/基本のメルべイユ / お菓子のレシピ【23/11/1】
深夜に失礼します。23/11/1(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
メルベイユとはフランス語で「素晴らしい」という意味のお菓子です。
メレンゲと生クリームで土台を作り、チョコレートコポーで周りを覆って作るフランスの伝統的なお菓子です。
今回は中にフランボワーズジャムを入れて食べやすく作りました。
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■ 材料（約6㎝サイズ6個分）
《メレンゲ》
・卵白 / 30g
・微粒子グラニュー糖…
【動画】富澤商店/【おすすめレシピ】かぼちゃパン #富澤商店【23/10/29】
おはようございます。23/10/29(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
生地とあんのどちらにもかぼちゃフレークを使い、お手軽に仕上げたかぼちゃ型のかわいい菓子パンをご紹介します。
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▼ チャンネル紹介 ▼
日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。
「お菓子作…
【動画】富澤商店/バタースコッチブレッド【23/10/28】
おはようございます。23/10/28(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
バタースコッチとは、バターとブラウンシュガー、生クリームで作るお菓子。
ヴェルタースオリジナルやチェルシーの赤いパッケージのキャンディというとなじみがある方も多いはず。
こちらのレシピでは、バタースコッチソースを使ったどこか懐かしい菓子パンを作ります。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（17cmパウンド型1本分）
《バタースコッチソー…