【動画】富澤商店/【夏休みの自由研究】色変わるブルーベリームース【サイエンススイーツ】【22/7/30】

おはようございます。22/7/30(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

夏休みで困るものの１つ「自由研究」
今年はスイーツで自由研究をしてみませんか？
今回は「色変わるブルーベリームース」をご紹介します。

▶自由研究の特設ページはこちら
https://tomiz.com/contents/science_sweets

ブルーベリーには、リトマス紙と同じ働きをするアントシアニンという色素が入っています。
アルカリ性の牛乳と合わさること…

【動画】富澤商店/【夏休みの自由研究】溶けないアイス【サイエンススイーツ】【22/7/27】

深夜に失礼します。22/7/27(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

夏休みで困るものの１つ「自由研究」
今年はスイーツで自由研究をしてみませんか？
今回は「溶けないアイス」をご紹介します。

▶自由研究の特設ページはこちら
https://tomiz.com/contents/science_sweets

アイスが室温で溶けるのは、融点(素材が溶ける温度)が関係しています。
溶けないアイスで用いる「寒天」の融点は約7,80度〜(メーカ…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】ココア香るチョコチップクッキー【22/7/24】

おはようございます。22/7/24(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

オランダ産の香り高いココアを使用したチョコチップクッキー。型などは使わずに成形出来る簡単レシピです。懐かしさもある定番のチョコチップクッキーを是非作りましょう。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220503171455
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（8個分）
《生地》
・バター…

【動画】富澤商店/【音声解説！】ベーキングパウダーの代わりに重曹を使うとどう変わる？【22/7/23】

おはようございます。22/7/23(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

お菓子をフワフワにするために欠かせない「ベーキングパウダー」
和菓子を作る際に使う「重曹」に置き換えるとどう変わるのか？
実際にお菓子を作って比較して解説します。

■チャプター
00:00 オープニング レシピ紹介
00:49 パウンドケーキの場合
01:24 焼き上がり比較(パウンドケーキ)
02:10 マドレーヌの場合
03:17 まとめ

▶︎ 詳しいレシピペ…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】キャラメルパウダーで簡単！ キャラメルディアマンクッキー【22/7/20】

おはようございます。22/7/20(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

ビターキャラメルパウダーを使用して作るディアマンクッキーのレシピ。
ディアマンとは「ダイヤモンド」を意味するフランス語です。
クッキーの周りに粗めの砂糖をつけて焼き上げます。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220511025518
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（約15枚分）
…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】おからパウダーで作る！さくさくクッキー【22/7/17】

おはようございます。22/7/17(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

薄力粉を使用せずおからパウダーのみで作るクッキーです。
低温でゆっくりと焼くことによってサクっした軽い食感に仕上げました。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20210913032009
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（8枚分）
《材料》
・バター(食塩不使用) / 60g
・きび砂糖…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】素朴なレーズンサンド【22/7/17】

深夜に失礼します。22/7/17(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

バタークリーム風ミックスを使ったお手軽レーズンサンドです。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20170119181437
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材料（10組分）
《クッキー生地》
・発酵バター（無塩） / 60g
・粉糖 / 60g
・卵黄 / 1こ
・薄力粉 / 110g
・アー…

【動画】富澤商店/【お菓子作りのコツ】抹茶パウダーやココアパウダーを綺麗に溶かす方法【22/7/13】

深夜に失礼します。22/7/13(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

粒子の細かいココアパウダーや抹茶パウダーを混ぜる際の
ダマにならない混ぜ方をご紹介。
綺麗な溶かし方を知って美味しいお菓子を作ってみてください。

■チャプター
00:00 オープニング
00:24 パンナコッタにココアパウダーを混ぜるコツ
01:54 ガナッシュに抹茶パウダーを混ぜるコツ
02:43 まとめ

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【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】【グルテンフリー!】さわやかレモンマドレーヌ【22/7/10】

おはようございます。22/7/10(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

卵1個で出来るグルテンフリーのマドレーヌレシピ!生地にはレモンゼストを加え、
トッピングにレモンアイシングをかけたらさわやかな仕上がりに。
これからの季節にぴったり、手軽に作れる焼き菓子です。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20190411101510
※ワンクリックで材料一括購入できます

■ 材…

【動画】富澤商店/【お菓子のレシピ】ピスタチオフロランタン【22/7/9】

おはようございます。22/7/9(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

サクサクカリカリのフロランタンにピスタチオを加え、目にも美味しいフロランタン。
シシリー産の色鮮やかで風味豊かなピスタチオの味と香りが楽しめます。
ピスタチオの風味を邪魔しないよう、絶妙なバランスに仕上げました。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20211015230220
※ワンクリックで材料一括購入…