【動画】マルコメ味噌/「暑くて食欲がない…」そんなあなたの胃袋をガッツリ掴んで離さない、夏の黄金コンビのレシピ🍆🐷# #マルコメ #簡単レシピ #夏野菜 #さっぱり #shorts【26/7/16】
おはようございます。26/7/16(木曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
糀甘酒をお肉に揉み込めば、
外はカリッと香ばしく、中はしっとり柔らかく仕上がるんです🪄
梅だれにも甘酒をプラス！
酸味の角が取れ、まろやかで奥深いコクのあるタレに🤤
食欲そそること間違いなしのレシピ、試してみてください♪
【カリッと香ばしくジューシーな豚肉🐷】派？ or 【お肉の旨みと梅だれをまとったトロトロのなす🍆】派？
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カリカリ豚となすの梅だれあえ のレシピはこちら↓
✅材料（2人分）
●具材
豚肩ロース薄切り肉150g
なす2本
梅干し(減塩タイプ)30g
大根100g
大葉(千切り)2枚
●調味料
片栗粉大さじ2
サラダ油大さじ3
(a)
プラス糀 糀甘酒50ml
しょうが(おろし)小さじ1
(b)
プラス糀 糀甘酒70ml
しょうゆ小さじ2
✅作り方
下ごしらえ
・豚肩ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切り、(a)を揉み込み5分以上漬けておく。
・なすは縦半分に切り、さらにひと口大に切っておく。
・【梅だれ】を作る。梅干しは種を除き、たたいてペースト状にし、(b)を合わせておく。
・大根は皮をむき、すりおろして水気をきっておく。
①フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて揚げ焼きにし、火が通ったら取り出す。
②豚肩ロース薄切り肉の下味を軽く拭き取り、片栗粉を両面にまぶしてフライパンに入れ、揚げ焼きにする。香ばしい焼き色が付き、火が通ったら取り出す。
③別のフライパンに【梅だれ】を入れて加熱し、ひと煮立ちさせ、とろみがつくまで3〜4分加熱する。
④取り出した①と②を加え、全体に絡める。
⑤器に盛り付け、大根おろしを乗せ、大葉を飾る。
動画
