【動画】マルコメ味噌/レンチン・液みそでお手軽！鯛と菜の花の洋風茶碗蒸し【26/4/28】
深夜に失礼します。26/4/28(火曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
今回はなんと！レンチンで茶碗蒸しを作ってみました😉
春らしく、菜の花を使って旬の食材も取り入れています🌸
液みそや刺身を使うことで、とっても手軽に作れるので、あと一品ほしい…というときにもオススメですよ☝️
そして動画でもお話していた、マルコメコミュニティのお知らせです！
4月30日まで、春のレシピチャレンジも開催しています🌸
お好きなレシピを作って撮影、投稿するだけ！
今回の茶碗蒸しのように、アレンジレシピも大歓迎です🙌
レシピチャレンジ終了まであと2日！皆さんご参加ください！
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・・・ ・・📢コミュニティ会員募集中📢・・・ ・・
マルコメ株式会社では
「marukome community」会員を随時募集しています！
登録は無料ですので、お気軽にご参加ください😊
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👇今回使ったマルコメ商品はこちら👇
液みそ 料亭の味
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👇詳しいレシピはこちら👇
◆材料（2人分）
卵 1個
鯛の刺身 4～5切れ
菜の花 2茎
オリーブオイル 大さじ1/2
オリーブオイル（仕上げ用） 小さじ1/2
黒こしょう 少々
【A】
液みそ 料亭の味 大さじ1と1/2
水 100ml
◆作り方
①ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように溶く。【A】を加えて泡立てないように混ぜ、茶こしでこす。
②鯛の刺身と菜の花は食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけ、菜の花を3分ほど焼いて取り出す。
③耐熱カップに②を等分に入れ、①の卵液を注ぎ入れラップをする。ラップに爪楊枝で3箇所ほど穴を開ける。電子レンジ200Wで7分加熱し、そのまま1分おいて蒸らす。
※火が通っていなければ10秒ずつ様子を見ながら加熱する
④ラップを外して、オリーブオイル（仕上げ用）を等分にかけ、黒こしょうをふる。
💡ポイント💡
電子レンジの機種、耐熱容器の種類より加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください！
10秒ずつ様子を見ながらの加熱がおすすめです。
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