- ホワイトカレーに新しょうがのさわやかな香りが合うカレーレシピ。
- 材料：鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、新しょうが、サラダ油、ルウ、牛乳など。
- グリーンピースごはんを作り、カレーを調理して新しょうがを飾って完成。
- 1皿あたりのエネルギーは237kcal、食塩相当量は2.3g。
- 食べ方のアレンジやグリーンピースごはんの量などは自由に調整可能。
新しょうがのさくらカレー
ホワイトカレーのカルダモンと、新しょうがのさわやかな香りが合う！ カレー チキンカレー（128） 調理時間 約40分 エネルギー 237kcal 食塩相当量 2.3g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 ＜グリーンピースごはんを作る＞グリーンピースはさっと水洗いし、水気を切る。米は洗って通常の水加減にして浸水させ、塩を加えて軽く混ぜ、グリーンピース、酒を入れて炊く。 鶏肉、玉ねぎは一口大に切る。じゃがいもは１ｃｍ幅のくし切りにする。新しょうがは厚さ２ｍｍ程度の斜め薄切りにし、端にＶ字の切り込みを入れて桜の花びらに見立てる。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（２）の鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、焦がさないように中火で炒める。 水を入れ、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約１５分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込み、牛乳を加えてさらに約５分煮込む。 皿にグリーンピースごはんを丸く盛り、（５）のカレーをかけて、（２）の新しょうがを桜の花に見立てて飾る。 一口メモ ＊お好みで、新しょうがの漬け液や残った新しょうがをきざんでカレーに加えてもおいしいです。＊グリーンピースごはんは作りやすい分量で記載しており、栄養価には含みません。＊グリーンピースごはんを炊く時間は調理時間に含みません。 使用した商品 １４０ｇ ホワイトカレー 中辛 使用した商品のブランドサイト
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