【動画】富澤商店/りんごあんパイ / お菓子のレシピ【25/11/8】
おはようございます。25/11/8(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
冷凍のパイシートを使ったりんごあんのパイ。
サクサクのパイ生地の中にりんご風味の餡をたっぷりと詰め込んで焼き上げた秋にピッタリのスイーツです!
0:00 オープニング
0:08 パイ生地作り
0:18 成形
0:38 焼き上がり
0:42 アイシング作り・仕上げ
0:54 ラッピング
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■ 材料（6個分）
《パイ》
・冷凍パイシート / 1枚半
・りんごあん / 300g
・塗り卵 / 適量
《アイシング》
・粉砂糖 / 30g
・水 / 5g
■ 作り方
《準備》
・焼くタイミングでオーブンを190℃に予熱しておく。
・パイは扱いやすい硬さに解凍しておく。
① 1枚のパイシートを十字にカットし、半分のパイシートはさらに半分にして、正方形のパイを6枚準備する。
② りんごあんを50gずつパイの上にのせる。
③ パイシートの4辺に薄く溶き卵を塗る。
④ 4つ角を中心に合わせるようにして、辺の部分を接着しながら成形する。
⑤ 表面に溶き卵を塗る。
⑥ ⑤のパイをマフィン型に入れる。
⑦ 190℃に予熱したオーブンで30分焼き、冷ましておく。
⑧ 粉砂糖に水を加えて混ぜ合わせ、アイシングを作る。コルネ袋に入れておく。
⑨ 冷ましたパイの表面に⑧のアイシングを絞り、乾いたら完成。
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・りんごあん / 300g
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