【動画】富澤商店/マンゴージュレをのせた杏仁プリン / お菓子のレシピ【25/9/2】
おはようございます。25/9/2(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
杏仁霜を使った杏仁豆腐に、マンゴーピュレとアガーを使ったプルプル食感のマンゴーゼリーをのせました。
杏仁の香りとマンゴーの甘みがクセになる美味しさです。
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■ 材料(3個分)
《杏仁プリン》
・水 / 50g
・杏仁霜 / 3g
・牛乳 / 100g
・グラニュー糖 / 15g
・ゼラチン顆粒 / 3g
《マンゴージュレ》
・水 / 70g
・マンゴピューレ / 40g
・グラニュー糖 / 15g
・アガー / 3g
《トッピング》
・冷凍マンゴー / 適量
■ 使用した器具類
・ミルクボトル90cc(ふた付) / 3個
・泡立て器
・ゴムべら
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・ユウキ 杏仁霜（きょうにんそう） / 150g
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・ミルクボトル90cc(ふた付) / 5本
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