「鶏塩なめこ鍋うどん」の簡単レシピ！テーブルマークレシピでおいしい鍋うどんを作ろう！- 鶏塩なめこ鍋うどんのレシピ
- 調理時間は約7～8分
- 材料は「丹念仕込み 本場さぬきうどん」、鶏もも肉、なめこ、豆苗、鶏がらスープの素、塩、酒、水
- 作り方は鶏もも肉と鶏がらスープの素を煮る、「丹念仕込み 本場さぬきうどん」となめこを加えて煮込む、塩で味付けして豆苗をのせる
- お好みでおろししょうがとごま油を添えて食べる
- なめこのつるつるとしたとろみと「丹念仕込み 本場さぬきうどん」のつるもち食感が特徴的
鶏塩なめこ鍋うどん
鶏塩なめこ鍋うどん なめこと「丹念仕込み 本場さぬきうどん」の つるもち食感が楽しい、やさしい鶏スープの鍋うどん。 調理時間 約7～8分（7117153） 調理時間 約7～8分（7117153） NEW おすすめ 鶏塩なめこ鍋うどん 材料 1人分 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 １玉 鶏もも肉（小さめの一口大） 75～100g なめこ １袋：100g 豆苗（or 水菜） 約25g ［A］ 鶏がらスープの素 小さじ２ 塩 ふたつまみ：２～３g 酒 大さじ２ 水 300cc ［B：お好みで］ おろししょうが 適量：1/2かけ ごま油 少々 作り方 1 鍋に鶏もも肉と［A］を入れ中火で煮る（沸騰後２～３分） 2 あくを取りのぞき、凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」となめこを加えて煮込む（再沸騰後 １～２分） 3 火が通ったら塩で味をととのえ、豆苗（or水菜）をのせる 4 お好みで［B］を添えて召し上がれ ワンポイント なめこのつるつるとしたとろみと、「丹念仕込み 本場さぬきうどん」のつるもち食感が楽しい、やさしい鶏スープの鍋うどんです。 なめこは使用する前にざるに入れ、流水で洗うようにしてください。 鶏もも肉は短時間で火が通るよう、小さめにカットします。大きさによって煮込み時間は変わってきますので、火が通ったことを必ず確認してください。 「丹念仕込み 本場さぬきうどん」は、レンジ加熱できるのはもちろん凍ったまま入れて煮込むことも可能です。凍った状態からゆっくり加熱することで、麺がスープのおいしさを充分に吸ってくれます。 おろししょうがを入れるのがおすすめです。ぜひお試しください。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース：https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0737.html
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- この塩ちゃんこ鍋のレシピは、にんにくを効かせた旨みたっぷりの鍋で、〆に塩バターうどんを楽しむという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。バターをのせることでスープがより濃厚になり、うどんとの相性も良さそうですね。また、粉末こしょうをかけるとラーメン風に楽しめるというのも興味深いポイントです。料理を楽しむ際のアレンジの幅が広がるレシピだと感じました。
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このレシピは、鶏塩なめこ鍋うどんという美味しそうな料理ですね。鶏もも肉となめこを使って、やさしい鶏スープの鍋うどんを作るようです。さぬきうどんのつるもち食感となめこのとろみが絶妙に合いそうです。また、おろししょうがを添えることで、さらに風味が増すのではないでしょうか。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。