「テーブルマークレシピ」で作るねぎごま温玉つゆのざるうどんのレシピ- レシピはねぎごま温玉つゆのざるうどんの作り方を紹介している。
- 調理時間は約４分。
- 材料は冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」、めんつゆ、冷水、白炒りごま、青ねぎ（または長ねぎ）、半熟温泉卵、大葉、刻みのり、練りわさび。
- 下準備として、「やわもちうどん」をレンジで加熱し、冷水でしめて水気をきる。
- つゆの材料を器に合わせる。
- 冷水でしめた「やわもちうどん」を盛り付け、薬味を添える。
- つゆの半熟温泉卵を割って混ぜながら食べる。
- 「やわもちうどん」はふっくらもちもちで、口当たりがなめらかでクセになる食感。
- つゆの味付けは半熟温泉卵の大きさや固さによって調整する。
- 薬味はお好みでおろししょうがや七味唐辛子を使う。
ねぎごま温玉つゆのざるうどん
ねぎごま温玉つゆのざるうどん 口あたりなめらかなうどんをつゆで楽しむレシピ。 調理時間 約４分 調理時間 約４分 NEW おすすめ ねぎごま温玉つゆのざるうどん 材料 １人分 冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」 １玉 ［つゆ］ めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ1.5 冷水 大さじ２ 白炒りごま 小さじ１ 青ねぎ or 長ねぎ（小口切り） 適量（５～10g） 半熟温泉卵 １個 ［薬味］ 大葉 適量 刻みのり 適量 練りわさび 適量 作り方 下準備 ・冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」をレンジ加熱し、冷水でしめて水気をきっておく 1 器に［つゆ］の材料を合わせる 2 冷水でしめた「やわもちうどん」を盛り付け、薬味を添える 3 つゆの半熟温泉卵を割って軽く混ぜ、（２）をつけながら召し上がれ ワンポイント ふっくらもちもちの「やわもちうどん」は、ざるうどんにもぴったり！ 口当たりもなめらかで心地よく、その食感がクセになりますよ。 つゆは合わせるだけでとっても簡単ですが、お使いになる半熟温泉卵の大きさや固さによって多少味わいが異なりますのでつゆの味が濃い時は冷水を、薄い時はめんつゆを加えて味をととのえてください。 薬味はおろししょうが、七味唐辛子などお好みで楽しんでください。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース：https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0674.html
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このレシピは、ねぎごま温玉つゆのざるうどんを作る方法を紹介しています。冷凍のやわもちうどんを使っているので、手軽に作ることができます。つゆはめんつゆと冷水、白炒りごまで作ります。薬味には大葉、刻みのり、練りわさびを使っています。半熟温泉卵をつゆに混ぜて、うどんをつけながら食べると美味しいです。ふっくらもちもちのやわもちうどんと、なめらかなつゆの組み合わせが絶品です。薬味やつゆの味付けは、自分の好みに合わせて調整することができます。ぜひ試してみてください！