「カルボナーラ風鍋うどんの簡単レシピ！テーブルマークレシピで美味しく作ろう」

カルボナーラ風鍋うどん 卵黄を最後に混ぜ合わせて仕上げる クリーミーなカルボナーラ風の鍋うどん。 調理時間 約10分 調理時間 約10分 NEW おすすめ カルボナーラ風鍋うどん 材料 １人分 冷凍「さぬきうどん」 １玉 ベーコン（一口大） 2～3枚 玉ねぎ（薄切り） 1/8個：25g しめじ（小房に分ける） 25~50g キャベツの葉（ざく切り） ２枚：約100g にんにく（薄切り） 1/4かけ バター 10g 小麦粉 大さじ１ 水 100cc 牛乳 300cc コンソメ 小さじ１ パルメザンチーズ 大さじ２ 塩・黒こしょう　　 適量 卵黄 １個 作り方 下準備 ・冷凍「さぬきうどん」はレンジ加熱しておく。 1 鍋にバターとにんにくを入れて炒める。 2 香りがたってきたら玉ねぎを加えて炒める。 3 玉ねぎがしんなりしたら火を弱め、小麦粉をふり入れて軽く炒める。 4 水と牛乳を順に少しずつ加えて溶き伸ばし、コンソメを加える。 5 しめじ、キャベツ、ベーコンを入れて煮る。 6 具材に火が通ったらレンジ加熱した「さぬきうどん」を合わせる。 7 パルメザンチーズを加え混ぜ、塩・黒こしょうで味を調える。 8 卵黄をのせ、熱いうちによく混ぜて召し上がれ。 ワンポイント モチモチとしたさぬきうどんのコシに、とろみのあるスープがよくからみ とってもよく合います。 （５）で具材を加えたら、底が焦げないように時々混ぜながら 中弱火で沸騰後２～３分煮てください。 スープはたっぷりめですので、より濃厚にしたい時は、 卵黄をもうひとつ加えて熱いうちに混ぜ、 パルメザンチーズや塩を加えて味を調えてください。 残った卵の白身は、耐熱容器に入れてラップをし 30~40秒レンジ加熱するとゆで卵の白身のようになります。 角切りして具材としてお鍋に一緒に入れてもおいしいですよ。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す

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