「ハウスレシピ」で楽しむ！ハロウィーンカルボシチューとパンプキンライスのレシピ

パンプキンライスの甘みと濃厚なカルボシチューが合う！ シチュー・チャウダー バラエティシチュー（38） 調理時間 約50分 エネルギー 667kcal 食塩相当量 2.0g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 ＜カルボシチューを作る＞ベーコンは１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。エリンギは半分の長さに切って薄切りにし、笠のある方をおばけに見立ててストローで目と口を抜く。 大きめのフライパンにサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎを全体がすき通ってしんなりするまでよく炒め、さらにベーコンを加えて炒める。 水、（１）のエリンギを入れ、具材が柔らかくなるまで時々混ぜながら沸騰後弱火～中火で約５分煮込む。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、 再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約１０分煮込む。 ＜パンプキンライスを作る＞かぼちゃは種を取り耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ６００Ｗで約５～６分柔らかくなるまで加熱する。 かぼちゃの実の部分をスプーンなどではずし、ごはんと混ぜる。皮は、帽子のつば、目、口の形になるように切る。 １２等分した（６）のパンプキンライス（約８０ｇ）をラップにのせ、輪ゴム３本を対角線状にかけ、かぼちゃの筋目になるようにする。 同様にして合計１２個作る。 皿にラップをはずした（７）のパンプキンライスを１皿に３個ずつのせ、皮で作った目、口をつけ、帽子のつば、とんがりコーンをのせる。（４）のカルボシチューをかけ、エリンギのおばけを引き出して飾る。 一口メモ ＊残ったかぼちゃの皮を星形や月形に切って、飾ってもよいでしょう。＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。 使用した商品 145g カルボシチュー とんがりコーン　＜あっさり塩＞

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