【動画】マルコメ味噌/【気軽にはじめる、発酵暮らし🌿】Vol.1 みそ #マルコメ #発酵食品 #自家製レシピ #調味料【26/8/13】
おはようございます。26/8/13(木曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
「みそづくりって難しそう…」そんなイメージはありませんか？🤔
実は時間のかかる準備は必要なく、おうちで簡単に自家製みそが仕込めます✨
袋の上から大豆をつぶして、材料をモミモミ混ぜ合わせるだけ。
子どもと一緒につくれるので自由研究にもおすすめです🙌
熟成するまでの期間、少しずつ変わる色を観察するのも手づくりならではの醍醐味ですよ🌱
みなさんは自家製みそが完成したら、まずどんなお料理に使いたいですか？🍲🍙
【おみそ汁】や【おにぎり】など、コメント欄で教えてください✨
次回は「開封編」をお届けします！お楽しみに！
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✅材料
みそ手づくりキット 1箱
（レトルト大豆、米糀、塩、種みそ、仕込み用袋、タッパー容器などがセットになっています）
✅作り方
①付属の袋にレトルト大豆を入れ、大豆の粒がなくなるなめらかな状態になるまでしっかりつぶす。
②ボウルに米糀と塩を入れ、塩のダマがなくなるように混ぜ合わせる。
③大豆の入った袋に②と種みそを加え、全体がなじむようにしっかり揉み込む。空気が入らないように袋の口を硬く結び、容器に入れて熟成させる。
★目安：夏は1カ月、冬は4〜6カ月で完成します！
動画
