【動画】マルコメ味噌/【グルテンフリーで罪悪感ゼロ◎】かぼちゃの大豆粉チヂミ🎃#マルコメ #簡単レシピ #グルテンフリー #ヘルシーレシピ #shorts【26/11/10】
おはようございます。26/11/10(火曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
糖質やカロリーが気になる…！
そんな時にオススメの、小麦粉の代わりに「大豆粉」を使ったヘルシーチヂミ！
罪悪感の少ないグルテンフリー＆
大豆の香ばしさとコクがプラスされて本格的な味わいに🤝
かぼちゃのホクホクとした甘みとも相性抜群です✨
アレンジするなら…
【コーンを入れておやつにぴったりな甘い味わいに🌽】派？ or 【キムチでピリ辛おつまみにする🌶️】派？
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かぼちゃの大豆粉チヂミ のレシピはこちら↓
✅材料（2枚分(2～4人分)）
●具材
かぼちゃ正味150g
豚バラ薄切り肉120g
万能ねぎ(3㎝長さに切る)8本
(a)生地
大豆粉3/4カップ
卵1個
水2/3カップ
片栗粉1/4カップ
塩少々
●調味料
ごま油適宜
サラダ油適宜
(b)
しょうゆ大さじ2
酢大さじ2
豆板醤小さじ2/3~1
✅作り方
①かぼちゃは種とわたを取り除き、皮をところどころ包丁でそぎ、5㎜厚さの一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをかけて500wで2分加熱し粗熱をとっておく。豚肉は長さを半分に切る。
②(a)生地を作る。ボウルに大豆粉と片栗粉と塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。別のボウルに卵と水を入れてよく溶き、粉の入ったボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせたら、かぼちゃと万能ねぎを入れて混ぜ合わせる。
③熱したフライパンにごま油とサラダ油各大さじ1をひき、[2]の半量を入れて直径15㎝程度の円になるよう平らに広げ、表面に豚肉の半量を広げてへらで軽くおしつけながら中火で3分程焼き、香ばしく焼けたら裏返し、裏面も豚肉がかりっとするまで3～4分焼く。もう1枚も同様に焼く。
④まな板にのせ、食べやすい大きさに切ってからお皿にのせ、混ぜ合わせた(b)をつけていただく。
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