- イカとパプリカの冷やし塩とんこつらーめんは、旬のパプリカを使用したイタリアン風の塩とんこつラーメン。
- パプリカを焼いて皮をむき、イカと調理したものを組み合わせて冷やして盛り付ける。
- めんを茹でて冷やし、スープと一緒に盛り付け、切り胡麻をかけて完成。
- パプリカを焼いて蒸らすと皮が簡単にむける。
イカとパプリカの冷やし塩とんこつらーめん
イカとパプリカの冷やし塩とんこつらーめん 旬のパプリカを使った、色鮮やかなイタリアンアレンジの塩とんこつラーメンです。 この製品情報を見るその他のレシピ一覧 このレシピを共有する 材料（1人分） 作り方（1人分） 今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。 パプリカはヘタと種を取り、皮が黒く焦げるまでグリルか直火で焼いて、小鍋やボウルに入れてフタをして蒸らしておく。 イカは食べやすい大きさに切り、【ジェノベーゼソース】の材料を合わせたものとまぜあわせ、冷やしておく。パプリカは手で皮をむき、食べやすく切って冷やす。 鍋にお湯500mlを沸かし、めんを4分茹でたら、冷水で冷やし、水分を切っておく。付属の特製スープは、150mlの冷水で溶かす。 器にめんを盛り付け、スープを回しかけ、で調理したイカとパプリカを盛り付け、付属の切り胡麻をかけて出来上がり。 ワンポイント アドバイス！ ・パプリカは皮が黒くなるまで焼いていったん蒸らすことで、皮がむけやすくなります。 おすすめレシピ
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