【動画】富澤商店/スパイスお菓子ミックスで作る!キャロットケーキ / お菓子のレシピ【25/9/3】
おはようございます。25/9/3(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
キャロットケーキとは、イギリス発祥のすりおろした人参を生地に混ぜ込んだケーキのこと。
昔、砂糖やはちみつは高級品でその代わりに人参の甘みを甘味料として使いキャロットケーキが作られたそうです。
今回のレシピは、シナモンやカルダモン、ナツメグといったお菓子作りぴったりのスパイスと小麦粉を合わせた、新発売のミックス粉を使用しました。各スパイスがバランスよく配合されているため、お手軽に美味しいキャロットケーキをお作り頂けます。
スパイスの風味と人参の甘み、クリームチーズフロスティングの濃厚な味わいの相性が抜群です。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料(18cm丸型1台分)
《キャロットケーキ》
・卵 / 120g(大2個)
・ブラウンシュガー / 120g
・米油 / 70g
・にんじん / 140g(中1本)
・スパイスお菓子ミックス / 175g
・アーモンドプードル / 15g
・ベーキングパウダー / 4g
・レーズン / 30g
・くるみ / 40g
《フロスティング》
・バター(食塩不使用) / 50g
・クリームチーズ / 100g
・粉砂糖 / 25g
■ 使用した器具類
・ゴムべら
・泡立て器
・丸型(18cm)
・底紙(18cm)
・横紙(18cm)
・スパテル
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・スパイスお菓子ミックス 175g
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