かどやごま油を使った「甘酒でしっとりやわらか うま味もアップ！ ぶりの照り焼き」レシピ- 甘酒を使うと、ぶりの照り焼きがしっとりやわらかになり、うま味もアップする。
- 材料（2人分）はぶり、純正ごま油、調味料（A）。
- ぶりを調味料で漬け込んでから焼き、最後に漬け汁でとろみのあるソースを作る。
- 調理時間は約15分。カロリーは312Kcal、糖質量は5.8g、食塩相当量は2.1g。
- 漬け込み時間は除くが、時間があればひと晩漬け込むとよりおいしくなる。
甘酒でしっとりやわらか うま味もアップ！ ぶりの照り焼き
甘酒でしっとりやわらか うま味もアップ！ ぶりの照り焼き #おかず・一品 調理時間 15分 カロリー 312Kcal 糖質量 5.8g 食塩相当量 2.1g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量（2人分） 作り方（15分） 1 ぶりはキッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、ポリ袋に入れて【A】を加え、20分ほど漬け込む。 2 フライパンに純正ごま油をひいて中火で熱し、(1)のぶりを入れたら2分ほど焼く。（漬け込み液は残しておく） 3 ぶりを裏返して蓋をしたら、弱火にして3分30秒蒸し焼きにする。 4 ぶりを取り出し、空いたフライパンに(2)の漬け込み液を入れて煮詰め、とろみがついてきたらぶりを戻し入れてさっと裏返す。 5 器に盛る。 【調理時間について】 ぶりの調味料漬け込み時間は除く 【ポイント】 ・時間があればひと晩ほど漬け込むとさらに味がしみ込み、おいしく仕上がります。
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ソース：https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=2197
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- わかめと長ねぎの中華スープのレシピ、とてもシンプルで簡単に作れそうですね。長ねぎとわかめの組み合わせがおいしそうで、純正ごま油の風味も良さそうです。作ってみたいと思います！
- アボカド海苔ナムルのレシピ、簡単そうで美味しそうですね！アボカドと海苔の組み合わせ、さっぱりしていて食欲をそそります。作り方も手軽なので、今度試してみたいです。
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- きゅうりと塩昆布のナムル、簡単そうで美味しそうですね！塩昆布の風味がきゅうりとよく合いそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで手軽に作れるので、今度試してみたいです。
- この豚肉とブロッコリーの卵炒めのレシピは、簡単に作れて栄養バランスも良さそうですね。豚肉とブロッコリーの組み合わせは相性抜群で、たまごを加えることでさらにボリューム感が増して美味しそうです。作り方も分かりやすくて、忙しい日の献立にぴったりの一品ですね。
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- このひき肉バーグと小松菜の卵炒めのレシピは、手軽に作れて栄養価も高そうですね。ひき肉のジューシーさと小松菜のシャキシャキ感、さらに卵との組み合わせが美味しそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品ですね。
- このごま油香るカンタン回鍋肉のレシピは、簡単に作れておいしそうですね。豚バラ肉と野菜をごま油で炒めて、調味料を加えるだけという手軽さが魅力的です。忙しい日の夕食にぴったりの一品ですね。
- この塩昆布とねぎの卵かけごはんのレシピは、簡単で手軽に作れそうですね。塩昆布とねぎの組み合わせが、ご飯と卵によく合いそうで、食欲をそそります。忙しい時や急な食事の際にも便利な一品ですね。
このぶりの照り焼きレシピは、甘酒を使ってしっとりやわらかな仕上がりになるのが魅力的ですね。漬け込み時間や煮詰めるタイミングなど、細かいポイントも参考になります。甘酒の甘みとうま味がしっかりと味わえそうで、ぶりの風味との相性も良さそうです。ぜひ試してみたいレシピです。