海老と蓮根のぽん酢しんじょのヤマサレシピ- 海老と蓮根のぽん酢しんじょは海老のプリプリと蓮根のシャキシャキ感が楽しめるメニュー。
- 「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけることでさっぱりとした味わいに仕上がる。
- 作り方は、へんぺん、海老、蓮根、調味料を混ぜて団子状にし、電子レンジで加熱して完成。
- Bとねぎを混ぜたあんをかけて、完成する。
海老と蓮根のぽん酢しんじょ
海老と蓮根のぽん酢しんじょ海老のぷりぷりと蓮根のシャキシャキ感がある団子に、「ヤマサ昆布ぽん酢」を使ってさっぱり仕上げたあんをかけ、食感も楽しい“しんじょ”に。淡白な味の“しんじょ”に「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うことで、さわやかな風味が加わり、より食べやすくなります。1イイネ！作り方はんぺんは袋の上から揉んで潰し、海老は細かく切り、蓮根は半分は細かく切り、残りの半分はすりおろし、Aと共にボウルに入れて、よく混ぜたら4等分にする。それぞれをラップで包んで巾着にして、レンジ対応の耐熱皿に並べて電子レンジ（600W）で3分ほど加熱したら、器に盛る。電子レンジで加熱後、器に移す時は裏返して（底が上になるように）盛るときれいです。レンジ対応の耐熱容器にBを入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で2分ほど加熱する。水溶き片栗粉を入れて混ぜてとろみが出たら、STEP2にかけてねぎを散らす。
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この海老と蓮根のぽん酢しんじょのレシピは、海老のプリプリ感と蓮根のシャキシャキ感が絶妙にマッチしていて、さっぱりとした味わいが食欲をそそりますね。さらに、ヤマサ昆布ぽん酢を使うことでさわやかな風味が加わり、食べやすさがアップするのもいいポイントです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたい料理ですね。