- 豚バラ大根は、ヤマサ昆布つゆ1本で簡単に作れる料理。
- 昆布×豚肉の相乗効果で、旨味が引き立つ。
- 小さめに切った大根で短時間で味が染み込む。
- 失敗が少なく、初心者向けのレシピ。
- 作り方は、大根をいちょう切りにして炒め、昆布つゆを加えて煮詰める。
- 最後に盛り付けて、好みで刻みねぎを散らす。
短時間で味しみ！豚バラ大根
短時間で味しみ！豚バラ大根「ヤマサ昆布つゆ」1本で味が決まる！シンプルだけど、昆布×豚肉の相乗効果で、旨味ましましに！小さめに切ることで、短時間で味が染み込みます。失敗がないので、お料理初心者の方にもおすすめです！0イイネ！作り方大根は皮をむき、3～4mm幅のいちょう切りにする。フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。お肉の色が変わったら、大根を加えて2～3分しっかり炒める。大根は縁が透き通るまでしっかり炒めることで、味がよく染みます。Aを加えて落とし蓋をし、10分ほど煮る。落とし蓋はアルミホイルやクッキングシートでOKです。落とし蓋を取って強めの中火にし、2分ほど炒め煮にして水分がうっすら残る程度まで煮詰める。器に盛り、お好みで刻みねぎを散らす。
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