ハウスレシピ：ホワイトブラックあいがけカレーの作り方

ホワイトカレーとブラックカレーを半々にかけて カレー チキンカレー（119） 調理時間 約40分 エネルギー 633kcal 食塩相当量 2.5g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料4皿分 作り方 ＜２種類のカレーを作る＞鶏肉、玉ねぎは一口大に切る。 厚手の鍋にサラダ油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉、玉ねぎを入れ、肉の色が変わり玉ねぎがすき通るまで中火でよく炒める。 水を入れ、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約１５分煮込む。 いったん火を止め、２つの鍋に分ける（ブラックカレーにする方を５０ｍｌ程多くなるようにする）。 ブラックカレー、ホワイトカレーのルウをそれぞれの鍋に割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまでブラックカレーは約１０分、ホワイトカレーは約５分煮込む。 ホワイトカレーは、牛乳を加えてさらに約５分煮込む。 ＜ターメリックライスを作る＞ボウルにサラダ油小さじ２とターメリックライスの素を入れてよく混ぜる。温かいごはんを加えてよく混ぜる。 ＜盛りつける＞皿の中央に（７）のターメリックライスを丸く盛り、（５）のブラックカレーと（６）のホワイトカレーを半々にかける。 一口メモ ＊ごはんの上にフライドオニオンやパセリを振りかけてもよいでしょう。 使用した商品 174g ブラックカレー 中辛 140g ホワイトカレー 中辛 カレーパートナー　＜バター香るターメリックライスの素＞

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