【動画】富澤商店/北海道産準強力粉100%で作る プレーンベーグル / パンのレシピ【24/5/12】
深夜に失礼します。24/5/12(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
北海道産小麦100%で製粉された準強力粉で作るハードタイプのベーグルです。
油分を太白ごま油にすることで一層小麦の風味が感じられ、
歯切れのよい食感に焼き上がります。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（3個分）
《生地》
・準強力粉 / 200g
・きび砂糖 / 4g
・塩 / 4g
・セミドライイースト / 2g
・太白胡麻油 / 20g
・水 / 120g
《ケトリング》
・お湯 / 1リットル
・はちみつ / 50g
《使用した道具》
・カード
・めん棒
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・E65 ハードブレッド専用粉(江別製粉) / 2.5kg
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