【動画】富澤商店/基本のクリームパン / パンのレシピ【24/4/1】
おはようございます。24/4/1(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふんわり甘いパン生地にバニラビーンズが香るなめらかなカスタードクリームが入ったクリームパン。
昔ながらの味わいをお楽しみください。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（10個分）
《パン生地》
・強力粉 / 250g
・グラニュー糖 / 35g
・塩 / 3g
・ドライイースト / 3g
・卵 / 30g(Mサイズ0.6個分)
・牛乳 / 40ml
・水 / 100ml
・バター(食塩不使用) / 30g
《カスタードクリーム》
・牛乳 / 300ml
・卵黄 / 70g(Mサイズ約3.5個分)
・バニラビーンズ / 1/4本
・グラニュー糖 / 60g
・薄力粉 / 25g
・バター(食塩不使用) / 25g
《仕上げ用(お好みで)》
・溶き卵 / 適量
《使用した道具》
・ペストリーボード(S) / 1枚
・ドレッジ / 1枚
・オーブンシート / 適宜
・ホイッパー / 1本
・めん棒 / 1本
・シリコンプロクリーナー / 1本
・刷毛 / 1本
・こし器 / 1個
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・モナミ / 1kg
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・バニラビーンズ（マダガスカル産） / 1本
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