【動画】富澤商店/【まるでパティスリーの味！】基本のマドレーヌ / お菓子のレシピ【24/3/24】
深夜に失礼します。24/3/24(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
フランスの伝統的な焼き菓子のマドレーヌ。
バターだけではなく太白ごま油を加えることで、時間が経っても乾燥しないよう仕上げたレシピです。
初心者でも、まるでパティスリーの味のように美味しく作ることができます。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（cuoca×CHIYODAマドレーヌ(シェル)8個型 1枚分）
《生地》
・全卵 / 40g
・グラニュー糖 / 45g
・はちみつ / 10g
・太白胡麻油 / 10g
・薄力粉(とみざわからの贈り物 薄力(日本製粉)) / 45g
・ベーキングパウダー / 2.5g
・バター(食塩不使用) ※溶かしておく / 45g
・レモン果汁 / 5g
・レモン果皮 / 1/3個分
《型セット》
・バター(食塩不使用) / 適量
・強力粉 / 適量
《使用した道具》
・cuoca×CHIYODAマドレーヌ(シェル)8個型 / 1枚
・ケーキクーラー / 1枚
・使い捨て絞り袋 / 1枚
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・とみざわからの贈り物 薄力(日本製粉) / 1kg
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・cuoca×CHIYODAマドレーヌ（シェル）8個型
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