- 新潟のソウルフード”のっぺ”は里芋メインの煮もの。
- 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で出汁のうま味と甘さを調整。
- オイスターソースを加えて中華風にアレンジ。
- そうめんを揚げてかた焼きそば風に仕上げる。
- 具材を切って煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 最後に彩りの野菜を加えて完成。
”のっぺ”餡かけかた焼きそば
”のっぺ”餡かけかた焼きそば” カズ DE ミックス レシピ “< > 見る ミル ある かけ スル 煮汁 ニジル 多め オオメ にんじん ニンジン れん レン こん コン たけ タケ こ コ 水 ミズ 煮る ニ しいたけ シイタケ 生 ナマ ちく チク 水溶き ミズトキ 片栗粉 カタクリコ ごま油 ゴマアブラ 好み コノミ 揚げ油 アゲアブラ” itemprop=”keywords” />新潟のソウルフード”のっぺ”は里芋メインのとろみがついた煮ものです。魚介の出汁を効かせ薄味で仕上げるのが特徴ですが、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で、出汁のうま味と程よい甘さが素材のおいしさをひき出し、上品な薄味でもしっかりと味が決まります。ここにオイスターソースを加えて中華味にアレンジ。パリパリに素揚げしたそうめんにかけて、かた焼きそば風に楽しみましょう。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる ” 和DE ミックスレシピ ” をもっと見る 0イイネ!作り方AとBの具材は、小さめの一口サイズに切る。鍋に水とAを入れて5~6分煮る。Bと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えて弱火から中火にかけ、里芋とにんじんがやわらかくなるまで煮る。吹きこぼれ防止に蓋を少しずらして、火にかけると良いでしょう。そうめんはパッケージの表示通りにゆでる。冷水で洗いザルに上げて水気をしっかり切り2等分する。直径20㎝位のフライパンに揚げ油を深さ2cm位注ぎ、中温に熱する。1人前ずつそうめんを広げながら素揚げする。パリッと揚がったら油を切って皿にのせる。そうめんの素揚げはじっくり時間をかけてパリッと揚げます。 STEP2を温め直しオイスターソースを加える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加える。彩りにカマボコ、絹さや、銀杏を加える。STEP3にかけてでき上がり。
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- 焼き野菜の和風スープカレーつけ麺のレシピは、和風と世界の料理を組み合わせた斬新なアイデアでとても興味深いですね。牛肉にカレー粉をまぶして焼くという工夫や、スープカレーに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えるアイデアも素晴らしいです。焼き野菜の香ばしさとスープカレーの組み合わせがどんな味わいを生み出すのか、試してみたくなりました。
- この昆布つゆでパワフル豚バラどんのレシピは、シンプルな調味料で深い味わいを楽しめるのが魅力的ですね。昆布の力で相乗効果を生かした料理は、食欲をそそる一品になりそうです。豚肉と玉ねぎの組み合わせも絶妙で、温泉卵とマヨネーズでさらに濃厚な味わいを楽しめそうです。是非試してみたいレシピですね。
- この豚肉とじゃがいもの昆布ぽん酢さっぱり煮のレシピは、夏にぴったりのあっさりした一品ですね。豚肉とじゃがいもの組み合わせは定番ですが、昆布ぽん酢を使うことでさっぱりとした味わいになりそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。暑い夏に食べたくなるような爽やかな一品です。
- このレシピは豆腐を多めに使っているので、ハンバーグがふわふわで柔らかそうですね。昆布ぽん酢で照り焼きにするアイデアも面白いですし、和と洋の組み合わせが新鮮で興味深いです。料理のアレンジや味の組み合わせに挑戦するのが楽しそうなレシピですね。
- このミネストローネ風トマトスープのレシピは、野菜とタンパク質をバランスよく摂れる優れた一品ですね。和の食材と世界の料理が組み合わさった斬新なアイデアも面白いです。調理手順もわかりやすく書かれているので、一人暮らしの方にも挑戦しやすそうです。食べてみたいと思わせる魅力的なレシピですね。
- このうどんと春キャベツの和風グラタンのレシピは、和洋ミックスの組み合わせが斬新で興味深いですね。うどんを使ったグラタンは手軽に作れそうで、ホワイトソースに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うアイデアも素晴らしいと思いました。試してみたいレシピです!
- この鶏がら煮干のかきたまそうめんのレシピ、とっても美味しそうですね!麺と卵の相性が良さそうで、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです!
- この鶏がら煮干の盛岡冷麺風のレシピは、簡単に作れそうでありながらも濃厚で美味しそうですね。特に「ヤマサ麺屋一杯鶏がら煮干つゆ醤油」を使うアイデアが素晴らしいと感じました。盛岡冷麺のような風味を楽しめるのは魅力的です。作ってみたいレシピの一つとして覚えておきたいです。
- 豆腐と長芋を組み合わせたとろろグラタンのレシピは、和風と洋風の組み合わせで新しい味わいを楽しめそうですね。チーズのコクと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のうま味が相性よさそうで、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたい一品です。
このレシピは、新潟のソウルフードである”のっぺ”をオイスターソースを加えて中華風にアレンジした、斬新なアイデアだと感じました。そうめんをパリパリに素揚げしてかた焼きそば風に仕上げるという工夫も面白いですね。和と洋の組み合わせで新しい味を楽しめるレシピに興味が湧きました。