春キャベツとたけのこのクリームパスタ風うどんのレシピ【テーブルマークレシピ】

春キャベツとたけのこのクリームパスタ風うどん 春の旬を楽しむクリームパスタ風うどん。 調理時間 約10分 調理時間 約10分 NEW おすすめ 春キャベツとたけのこのクリームパスタ風うどん 材料 １人分 「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　 １玉 春キャベツ　（ざく切り）　 50g ゆでたけのこ（薄切り）　 40g ベーコン　　（短冊切り） 30g バター　 10g 小麦粉 小さじ２ 牛乳 200cc コンソメ（顆粒） 小さじ1/2 粉チーズ 小さじ２～大さじ１ 塩 ひとつまみ～ こしょう 少々 作り方 下準備 ・「丹念仕込み 本場さぬきうどん」は 　レンジで加熱する 1 フライパンにバターを熱し、 ベーコンとゆでたけのこを炒める 2 弱火にして小麦粉を加え炒め、 粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え 溶き混ぜる 3 ひと煮立ちしたらコンソメと春キャベツを入れて煮る 4 火が通ったら、レンジ加熱した 「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を入れてよく和える 5 粉チーズを加え混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる ワンポイント 春にぴったりのクリームパスタ風うどんです。キャベツやたけのこの食感がよく、クリームソースがうどんによくからみ、濃厚なのにとてもやさしい春らしい味わいです。 もちもちとした強いコシの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」の太麺がクリームソースをしっかりと受け止めてくれるので、「パスタより合っていておいしいのでは？」と思っていただけるかもしれません。 　 春キャベツはやわらかい葉の部分だけを使用しています。冬キャベツやかたい葉の部分をお使いになる場合は、あらかじめレンジ加熱しておくか、最初にベーコンなどと一緒に炒めるとよいでしょう。 　 ベーコンはブロックを２～３mm厚の短冊状に切ったものを使っていますが、スライスベーコンでもOKです。 　 ソースのとろみがつきすぎた場合は、お湯or牛乳を大さじ２～３程度加えて調整してください。 　 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す

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