「肉じゃがリメイク！カレーうどん」のテーブルマークレシピ

肉じゃがリメイク！カレーうどん 肉じゃがを使ってつくる、カレーうどん。とっても簡単。 調理時間 約６～７分 調理時間 約６～７分 NEW おすすめ 肉じゃがリメイク！カレーうどん 材料 １人分 冷凍「さぬきうどん」 １玉 肉じゃが 約250g（＋煮汁 大さじ３） めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ１ 水 200cc カレールー １かけ（約20g） 青ねぎ（小口切り） 適量（１～２本） 作り方 下準備 ・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する 1 小鍋に肉じゃが、めんつゆ、水を合わせて温める 2 一度火を止めてカレールーを溶かす 3 再度火にかけ、とろみが出てくるまで混ぜながら加熱する 4 レンジ加熱した「さぬきうどん」を加えて軽く温める 5 器に盛り付け、青ねぎをちらして召し上がれ ワンポイント 肉じゃがを利用すればカレーうどんもあっという間。 具材にしっかり味がついているので、カレールーを入れるだけでもコクあるおいしさに仕上がります。 肉じゃがが甘めなので、ルーは辛口（or 中辛）がおすすめです。 イチから作る場合は、下記の要領でお試しください。 ［肉じゃがの作り方］ 牛こま切れ肉（or豚肉）　　  100g じゃがいも（小さめの乱切り）１個（約100g） にんじん（小さめの乱切り） 1/4本（50g） 玉ねぎ（くし切り）　　　　 1/4個（50g） サラダ油　　小さじ２ ［A］ 砂糖・しょうゆ・みりん　各小さじ２ 酒　　　　            　大さじ１ ［B］ 和風顆粒だし　小さじ１ 水　　　　　　約200cc 　 作り方 1. 小鍋にサラダ油を熱し、牛肉を色が変わるまで炒める 2. 野菜も入れて軽く炒めたら、［A］を加えさらに炒める 3. ［B］を入れ、沸騰したらアクを取り除く ※水は具材がひたひたに浸かる程度入れてください 4. 落としぶたをして弱火で約10分煮込む 5. 一度混ぜ、中弱火で煮汁がほとんどなくなるまで５～７分煮詰める ※時間があれば、火を止めた後そのまま冷まして味をなじませる 他のレシピを探す

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