「テーブルマークレシピ：ひじきの温玉和えうどん」- ひじきの温玉和えうどんのレシピ。
- ひじきとうどんの相性が良い。
- 調理時間は約4〜5分。
- 材料は冷凍「稲庭風うどん」、ひじきの煮物、きゅうり、大葉、温泉玉子、七味唐辛子、めんつゆ。
- 下準備として、冷凍「稲庭風うどん」とひじきの煮物を準備する。
- 冷水でしめたうどんにひじきの煮物をのせる。
- きゅうり、大葉、温泉玉子を加える。
- 必要に応じて七味唐辛子やめんつゆを加える。
- ひじきの煮物のレシピも掲載されている。
ひじきの温玉和えうどん
ひじきの温玉和えうどん ひじきとうどんの相性は実はバツグン。ひじきをたくさん作った翌日はぜひ！ 調理時間 約４～５分 調理時間 約４～５分 NEW ひじきの温玉和えうどん 材料 １人分 冷凍「稲庭風うどん」 １玉 ひじきの煮物 100～120g きゅうり（せん切り） 1/3本 大葉（手でちぎる） ２枚 温泉玉子 １個 七味唐辛子 お好みで めんつゆ 適宜 作り方 下準備 ・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気をきっておく（温かいままでもOK） ・ひじきの煮物はお好みで温める（冷めたままでもOK） 1 冷水でしめた「稲庭風うどん」に、ひじきの煮物をのせる 2 きゅうり、大葉をちらし、温泉玉子をのせる 3 お好みで七味唐辛子を添え、よく和えて召し上がれ ＊味が足りない場合は、必要に応じてめんつゆ（少量）をかけて召し上がってください ワンポイント 甘辛く煮たひじきは、ごはんに混ぜたり卵焼きの具材にしたりと色々リメイクできますがうどんにもとっても合うんです！ 温泉玉子をのせるとよりコクうまに仕上がります。 全体をよく混ぜて召し上がってください。 ひじきの煮物から作る場合は下記の要領でお試しください。 ［ひじきの煮物］ 芽ひじき（乾燥） ７～８g にんじん（せん切り） 1/4本（25g） 油揚げ 1/2枚 サラダ油 大さじ1/2 ［A］ 和風顆粒だし 小さじ1/2 砂糖・酒・みりん 各小さじ２ しょうゆ 大さじ１ 水 100cc 下準備 ・芽ひじきは水に浸して柔らかく戻しておく（約30分） ・油揚げは油抜きして短冊切りにする 作り方 1. フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、水気を切ったひじき、油揚げを順に加え炒める 2. ［A］を加え、弱火で煮汁がなくなるまで５～６分煮る 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース：https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0672.html
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- この塩ちゃんこ鍋のレシピは、にんにくを効かせた旨みたっぷりの鍋で、〆に塩バターうどんを楽しむという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。バターをのせることでスープがより濃厚になり、うどんとの相性も良さそうですね。また、粉末こしょうをかけるとラーメン風に楽しめるというのも興味深いポイントです。料理を楽しむ際のアレンジの幅が広がるレシピだと感じました。
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このレシピは、ひじきと温泉玉子を使った和風のうどん料理です。ひじきの煮物を作っておいて、それを温かいうどんにのせていただきます。きゅうりや大葉をトッピングして、七味唐辛子で味を調えることもできます。温泉玉子をのせることで、よりコクが出て美味しくなります。ひじきの煮物は他の料理にも使えるので、リメイクのアイデアとしても役立ちます。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！