「テーブルマークレシピ」で作る美味しい料理の数々- レンジそぼろと夏野菜のサラダうどんは、料理コラムニストの山本ゆりさんが考案した夏うどんレシピ。
- 調理時間は約7分。
- 材料は冷凍の稲庭風うどん、合いびき肉、片栗粉、きゅうり、トマト、マヨネーズ、めんつゆ、白炒りごま。
- 作り方は、合いびき肉に片栗粉とめんつゆを加えて混ぜ、レンジで加熱してほぐす。うどんを器に盛り、そぼろと野菜をのせ、マヨネーズと白炒りごまをかけ、めんつゆをかけて完成。
- ほかにも夏うどんレシピが公開されている。
レンジそぼろと夏野菜のサラダうどん
レンジそぼろと夏野菜のサラダうどん 人気料理コラムニスト 山本ゆりさん考案の“夏うどんレシピ”。 そぼろ×野菜×コシのあるうどん×マヨネーズの組み合わせが絶妙！ 調理時間 約７分 調理時間 約７分 NEW おすすめ レンジそぼろと夏野菜のサラダうどん 材料 １人分 冷凍「稲庭風うどん」 １玉 合いびき肉 70ｇ 片栗粉 小さじ1/4 きゅうり（細切り） 1/3本 トマト（薄い半月切り） 1/2個 マヨネーズ 適量 めんつゆ 適量 白炒りごま 適量 ［A］ めんつゆ（濃縮２倍） 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ1/2 作り方 下準備 ・冷凍「稲庭風うどん」はレンジ加熱し、冷水でしめて水気をきっておく 1 耐熱容器に合いびき肉を入れて片栗粉をまぶし、［Ａ］を加えて軽く混ぜる。ラップをせずにレンジ（600W）で約２分30秒加熱し、ほぐしながらよく混ぜる ※加熱時間はあくまでも目安ですので、ひき肉にしっかり火が通ったか確認してください 2 うどんを器に盛り、（１）、きゅうり、トマトをのせ、マヨネーズを絞り、白炒りごまをふって、めんつゆをかけて召し上がれ ワンポイント ほかにも、“夏うどんレシピ”を公開中！ 詳しくはこちら > 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース：https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0675.html
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- このバジトマカレーうどんのレシピは、カレーうどんにトマトとバジルを加えることで洋風の味わいを楽しめそうですね。小宮山雄飛さんのアイデアで、次の日のカレーを再利用するというのも素敵な工夫です。トマトの爽やかな味とバジルの香りがうどんによく合いそうです。試してみたいレシピですね。
- このミルフィーユ鍋のレシピは、シンプルな材料で簡単に作れるのに、スープの味わいが豊かで満足感がありそうですね。さらに、〆のサンラータン風うどんも美味しそうで、食後の楽しみが増える一品です。料理のアイデアとして参考にしたいレシピです。
- この豚バラもつ鍋のレシピは、濃厚なコクと旨みがたっぷり詰まったつゆがうどんに染み込んで美味しそうですね。豚バラ肉とキャベツの組み合わせも絶妙で、食欲をそそります。さらに、最後に明太子をトッピングするアイデアも素晴らしいです。食べるのが楽しみな一品ですね。
- この〈黄色い〉クリーミーカレーうどんのレシピは、カレーうどんアンバサダー小宮山雄飛さんが考案したもので、ノスタルジックな味わいが特徴的ですね。ターメリックを使った黄色いカレーと牛乳を加えてクリーミーに仕上げるところが興味深いです。また、水溶き片栗粉でとろみをつけるところもポイントですね。小宮山雄飛さんのコメントにもあるように、じゃがいもをつぶしてカレーソースに溶け込ませるアイデアも参考になります。このレシピを試してみたいと思います！
- 小宮山雄飛さんの「次の日のカレーうどん」のレシピはとてもシンプルで簡単に作れそうですね。カレーとうどんの組み合わせは定番ですが、長ねぎや油揚げを加えることでさらに味わい深くなりそうです。特に長ねぎの使い方が工夫されていて、白い部分と青い部分で味のバランスが取れるというのは面白いアイデアです。料理のアレンジや工夫が楽しめるレシピだと感じました。
- この塩ちゃんこ鍋のレシピは、にんにくを効かせた旨みたっぷりの鍋で、〆に塩バターうどんを楽しむという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。バターをのせることでスープがより濃厚になり、うどんとの相性も良さそうですね。また、粉末こしょうをかけるとラーメン風に楽しめるというのも興味深いポイントです。料理を楽しむ際のアレンジの幅が広がるレシピだと感じました。
- このトマトジュースの冷麺風うどんのレシピは、火を使わずに簡単に作れるのが魅力的ですね。トマトジュースを使ったスープがさわやかで夏にぴったりの一品だと感じました。トッピングの組み合わせもおいしそうで、試してみたくなりました。
- このレモンが香るたことトマトのパスタ風うどんのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりですね。レンジで簡単に調理できるのも便利で、オリーブオイルとレモンの香りが食欲をそそります。トマトとたこの組み合わせもおいしそうです。暑い日にさっと作れる一品として、ぜひ試してみたいです。
- このたぬきわさびたまごうどんのレシピは、シンプルで簡単に作れそうでとても魅力的ですね。わさびをしっかり効かせるのがポイントというのも興味深いです。食べたい時にすぐ作れるので、忙しい日にも便利そうです。試してみたいレシピの一つですね。
このレシピは、レンジを使って簡単に作れる夏野菜のサラダうどんです。そぼろと野菜の組み合わせがさっぱりとしていて、マヨネーズとめんつゆの風味が絶妙です。冷凍の稲庭風うどんを使うので、手軽に作れるのも魅力ですね。夏にぴったりの一品です。