「ベーコンのはりはり鍋うどん」を使ったテーブルマークレシピ！
- レシピ名：ベーコンのはりはり鍋うどん
- 調理時間：約5分
- 材料：冷凍「稲庭風うどん」1玉、ベーコン（長さ半分に切る）3-4枚、えのき茸（小房に分ける）50-100g、水菜（食べやすい長さに切る）1株（50-75g）、塩、一味唐辛子
- 調理手順：
- 冷凍「稲庭風うどん」をレンジで加熱しておく。
- 鍋に［A］を沸かす。
- 沸騰したらえのき茸とベーコンを入れて火を通す。
- 必要に応じて塩を加えて味を調え、レンジで加熱した「稲庭風うどん」を加える。
- 水菜を入れて軽く火を通し、お好みで一味唐辛子を添える。
- ポイント：くじら肉の代わりにベーコンを使用したお手軽な鍋うどん。水菜やえのき茸の食感も楽しめる。スープと一緒に食べるか、煮えた具材を取り出してポン酢で食べる。
ベーコンのはりはり鍋うどん
ベーコンのはりはり鍋うどん ベーコンの塩気と旨みが出たスープが美味。 うどんとの相性も抜群。 調理時間 約５分 調理時間 約５分 NEW ベーコンのはりはり鍋うどん 材料 １人分 冷凍「稲庭風うどん」 １玉 ベーコン（長さ半分に切る） ３~４枚 えのき茸（小房に分ける） 50~100g 水菜（食べやすい長さに切る） １株：50~75g 塩 適宜 一味唐辛子 お好みで ［A］ 白だし 大さじ３ 醤油 大さじ１ 酒 大さじ１ みりん 大さじ1/2 水 400cc 作り方 下準備 ・冷凍「稲庭風うどん」はレンジ加熱しておく。 1 鍋に［A］を沸かす。 2 沸騰したらえのき茸、ベーコンを入れて火を通す 3 必要に応じて塩を加えて味を調え、 レンジ加熱した「稲庭風うどん」を加える。 4 水菜を入れて軽く火を通し、 お好みで一味唐辛子を添える ワンポイント はりはり鍋はくじら肉と水菜で作るお鍋ですが、 今回はくじら肉の代わりにベーコンを使ったお手軽鍋うどんにしてみました。 シャキシャキとした水菜やえのき茸の食感も楽しく、箸が止まりません。 うどんと野菜をベーコンで包み込むようにして食べるとおいしいですよ。 スープと一緒にそのまま食べるもよし、煮えた具材だけを取り出して ポン酢で召し上がっていただいてもおいしいです。 スープは充分な量がありますので、 お好みでうどんや具材を追加しながら楽しんでみてください。 （ベーコンから塩気が出過ぎた場合は、お水を加えてください。） 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース：https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0702.html
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このレシピは、ベーコンの塩気と旨みがたっぷり詰まったスープが特徴的で、うどんとの相性も抜群です。調理時間も約5分と短く、手軽に作れるのが嬉しいですね。ベーコンの代わりにくじら肉を使うはりはり鍋とは一風変わったアレンジですが、ベーコンの代用としても十分美味しそうです。水菜やえのき茸の食感も楽しめるので、食べ応えもありそうです。スープと一緒に食べるのも良いですし、ポン酢で具材を食べるのもおいしそうです。自分の好みに合わせてうどんや具材を追加して楽しむこともできるので、バリエーション豊かに楽しめそうです。