「さわやかな香りも美味しい！かどやごま油を使ったトマトとセロリの牛肉炒めレシピ」
- トマトとセロリの牛肉炒めは、さわやかな香りがあり美味しい料理。
- 材料は、牛もも薄切り肉、しょうゆ、酒、片栗粉、セロリの茎と葉、トマト、にんにく。
- 牛肉をしょうゆと酒でもみ込み、片栗粉をまぶす。
- セロリの茎は斜め切りにし、葉をちぎる。トマトはくし形に切る。にんにくは薄切り。
- フライパンでごま油とにんにくを熱し、牛肉を炒める。
- セロリの茎とトマトを加えて炒め、最後にセロリの葉を加えて素早く炒める。
- 調理時間は下味につける時間を除くと15分。
- カロリーは1人分で406Kcal、糖質量は15.1g、食塩相当量は2.2g。
さわやかな香りも美味しい トマトとセロリの牛肉炒め
さわやかな香りも美味しい トマトとセロリの牛肉炒め #おかず・一品 調理時間 15分 カロリー 406Kcal 糖質量 15.1g 食塩相当量 2.2g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量（2人分） 作り方（15分） 1 牛もも薄切り肉は食べやすい大きさに切る。しょうゆと酒をもみ込み、10分ほどおいたら全体に片栗粉をまぶす。 2 セロリの茎は筋を取り、7mm幅程度の斜め切りにする。葉は食べやすい大きさにちぎる。トマトはヘタを取り、くし形に切る。にんにくは薄切りにする。 3 フライパンにかどやの太白ごま油と(2)のにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら(1)の牛肉を加え、色が変わるまで炒める。 4 (3)にセロリの茎、トマトを加えて1分ほど炒めたら【A】、セロリの葉を加えて強火で素早く炒める。 【調理時間について】 下味につける時間は除く
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ソース：https://www.kadoya.com/recipe/detail.html?recipe_id=2014
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このレシピは、トマトとセロリの組み合わせがさわやかな香りを演出していて、牛肉との相性も良さそうですね。牛肉を下味付けしてから炒めることで、しっかりと味が染み込んでいそうです。セロリの茎とトマトの組み合わせも興味深いです。短時間で作れるのも嬉しいポイントですね。