「梅ほうじ茶漬けうどん」のテーブルマークレシピ
- 梅ほうじ茶漬けうどんはさっぱりとした冷たいうどんの料理。
- 調理時間は約4分。
- 材料は冷凍うどん、大根おろし、梅干し、釜揚げしらす、青ねぎ、刻みのり、冷たいほうじ茶、白だし、しょうゆ。
- 下準備として冷凍うどんをレンジで加熱し、冷水でしめる。
- ［A］の材料を合わせて冷やしておく。
- 冷めたうどんに具材を乗せて、［A］をかけて召し上がる。
- ほうじ茶の作り方は熱湯にほうじ茶のティーバッグを入れて2-3分待つ。
- お梅やしらすの塩分によって味を調整できる。
梅ほうじ茶漬けうどん
梅ほうじ茶漬けうどん さらさらと お茶漬けようにいただける冷たいうどん。 調理時間 約４分 調理時間 約４分 NEW おすすめ 梅ほうじ茶漬けうどん 材料 １人分 冷凍「稲庭風うどん」または「夏のつるんうどん」 １玉 大根おろし 正味50g 梅干し（種を取り除く） １粒：約20g 釜揚げしらす 適量：約15g 青ねぎ（小口切り） 適量：５～10g 刻みのり 適量：約0.5g ［A］ 冷たいほうじ茶 150cc 白だし 大さじ１ しょうゆ 小さじ１ 作り方 下準備 ・冷凍「稲庭風うどん」または 冷凍「夏のつるんうどん」はレンジで加熱し、 冷水でしめてざるにあげておく ・大根おろしは軽く水気を絞っておく 1 ［A］を合わせて冷やしておく 2 水でしめたうどんを器に盛り付け、 その他の具材をすべてのせる 食べる直前に（１）をかけて召し上がれ ワンポイント ほうじ茶の香ばしさがおいしさの決め手ですので お家でほうじ茶を作られる場合は、 いつもより少し濃いめに作っていただくのがおすすめです。 目安：熱湯（200cc）にほうじ茶のティーバッグ１個を入れ ２～３分置いて濃いめに出してください。 できあがりが約175ccになります。 お使いになる梅干しやしらすによって、多少塩分が異なりますので 全体の味が薄い場合は、白だしなどを加えて調整してください。 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す
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ソース：https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0719.html
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- このバジトマカレーうどんのレシピは、カレーうどんにトマトとバジルを加えることで洋風の味わいを楽しめそうですね。小宮山雄飛さんのアイデアで、次の日のカレーを再利用するというのも素敵な工夫です。トマトの爽やかな味とバジルの香りがうどんによく合いそうです。試してみたいレシピですね。
- このミルフィーユ鍋のレシピは、シンプルな材料で簡単に作れるのに、スープの味わいが豊かで満足感がありそうですね。さらに、〆のサンラータン風うどんも美味しそうで、食後の楽しみが増える一品です。料理のアイデアとして参考にしたいレシピです。
- この豚バラもつ鍋のレシピは、濃厚なコクと旨みがたっぷり詰まったつゆがうどんに染み込んで美味しそうですね。豚バラ肉とキャベツの組み合わせも絶妙で、食欲をそそります。さらに、最後に明太子をトッピングするアイデアも素晴らしいです。食べるのが楽しみな一品ですね。
- この〈黄色い〉クリーミーカレーうどんのレシピは、カレーうどんアンバサダー小宮山雄飛さんが考案したもので、ノスタルジックな味わいが特徴的ですね。ターメリックを使った黄色いカレーと牛乳を加えてクリーミーに仕上げるところが興味深いです。また、水溶き片栗粉でとろみをつけるところもポイントですね。小宮山雄飛さんのコメントにもあるように、じゃがいもをつぶしてカレーソースに溶け込ませるアイデアも参考になります。このレシピを試してみたいと思います！
- 小宮山雄飛さんの「次の日のカレーうどん」のレシピはとてもシンプルで簡単に作れそうですね。カレーとうどんの組み合わせは定番ですが、長ねぎや油揚げを加えることでさらに味わい深くなりそうです。特に長ねぎの使い方が工夫されていて、白い部分と青い部分で味のバランスが取れるというのは面白いアイデアです。料理のアレンジや工夫が楽しめるレシピだと感じました。
- この塩ちゃんこ鍋のレシピは、にんにくを効かせた旨みたっぷりの鍋で、〆に塩バターうどんを楽しむという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。バターをのせることでスープがより濃厚になり、うどんとの相性も良さそうですね。また、粉末こしょうをかけるとラーメン風に楽しめるというのも興味深いポイントです。料理を楽しむ際のアレンジの幅が広がるレシピだと感じました。
- このトマトジュースの冷麺風うどんのレシピは、火を使わずに簡単に作れるのが魅力的ですね。トマトジュースを使ったスープがさわやかで夏にぴったりの一品だと感じました。トッピングの組み合わせもおいしそうで、試してみたくなりました。
- このレモンが香るたことトマトのパスタ風うどんのレシピは、さっぱりとした味わいで夏にぴったりですね。レンジで簡単に調理できるのも便利で、オリーブオイルとレモンの香りが食欲をそそります。トマトとたこの組み合わせもおいしそうです。暑い日にさっと作れる一品として、ぜひ試してみたいです。
- このたぬきわさびたまごうどんのレシピは、シンプルで簡単に作れそうでとても魅力的ですね。わさびをしっかり効かせるのがポイントというのも興味深いです。食べたい時にすぐ作れるので、忙しい日にも便利そうです。試してみたいレシピの一つですね。
このレシピは、さっぱりとした冷たいうどんを楽しむことができそうです。梅ほうじ茶の風味がアクセントになっていて、さらに大根おろしやしらすなどの具材も相性が良さそうです。作り方も簡単で、忙しい日のランチや夏の食事にぴったりですね。ぜひ試してみたいと思います。