「かどやごま油レシピ：春雨入り麻婆なすの作り方」

春雨入り麻婆なす #おかず・一品 調理時間 20分 カロリー 381Kcal 糖質量 35.3g 食塩相当量 4.5g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分の値 材料・分量（2人分） 作り方（20分） 1 なすはヘタを取って乱切りにし、水にさらす。ピーマンはヘタと種を取り除き乱切りにする。長ねぎはみじん切りにする。 2 (1)のなす、ピーマンを耐熱容器に入れ、純正ごま油濃口を回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 3 フライパンに(1)の長ねぎ、豚ひき肉、おろしにんにく(チューブ）、おろししょうが(チューブ)を加えて 中火で炒める。 4 豚ひき肉に火が通ったら【A】を加えてひと煮立ちさせ、(2)のなすとピーマンを加える。 5 半分に折った春雨を加え、春雨が柔らかくなるまで強めの中火で3分程煮る。 6 混ぜ合わせた【B】を加えて混ぜ、とろみがついたら塩、こしょうで味を調える。

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