【動画】富澤商店/グルテンフリーでも濃厚♪ 米粉のガトーショコラ / 富澤商店レッスン【23/2/26】

おはようございます。23/2/26(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。 米粉を使用したしっとりガトーショコラ。 キメが細かく、濃厚だけど優しい味わいです。 ▶チャプター 00:00 OP 00:31 Step1 ベース生地 03:17 Step2 メレンゲ・生地仕上げ 05:52 Step3 焼き上げ 07:00 Step4 仕上げ ▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20210927062516/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230226_00 ■ 材料(ブリキ デコ型15㎝ 1台分) 《材料》 ・スイートチョコレート / 75g ・生クリーム36% / 50g ・バター(食塩不使用) / 50g ・卵黄 / 60g ・微粒子グラニュー糖A / 20g ・純ココア / 50g ・製菓用米粉 / 20g ・卵白 / 90g ・微粒子グラニュー糖B / 50g 《仕上げ》 ・溶けない粉砂糖 / 適量 《使用した道具》 ・ブリキデコ型 15cm / 1個 ・横紙 15㎝ / 1枚 ・底紙 15㎝ / 1枚 ▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら ・熊本県産米(ミズホチカラ)製菓用米粉 / 1kg https://tomiz.com/item/01782300/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230226_01 ・ブリキデコ型 共底 / 5寸1個 https://tomiz.com/item/00677100/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_230226_02 ====================================================================== ▼ チャンネル紹介 ▼ 日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。 「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています! ▼ チャンネル登録はこちら ▼ http://www.youtube.com/channel/UCM5HVY7SEuo3DclZA3Gw96w?sub_confirmation=1 ▼ 公式WEBサイト ▼ http://bit.ly/2QmXdBV ▼ SNSも毎日配信しています ▼ ・Instagram https://www.instagram.com/tomiz_by_tomizawashouten/ ・Twitter https://twitter.com/TomizawaShouten ・Facebook https://www.facebook.com/tomizawashoten/ #富澤商店
動画