【動画】富澤商店/ベリーのティラミス【25/3/15】
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【動画】富澤商店/【富澤商店】ふわもちっ、口福♡ 苺の生ドーナツの作り方 #shorts【25/3/15】
深夜に失礼します。25/3/15(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
薄力粉を多めに配合してフワッと揚げる軽い食感のドーナツ生地に、しっかりと泡立てたいちごの生クリームをたっぷりトッピングして仕上げます。
生クリームとカットしたいちごを飾れば、春色生ドーナツの出来上がり！
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【動画】富澤商店/カカオのヴィエノワ / お菓子のレシピ【25/3/14】
おはようございます。25/3/14(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ヴィエノワとは、「ウィーン風の」という意味のフランス語で、サブレのヴィエノワは一般的に生地を蛇行して絞ったクッキーこと。絞り出しクッキーがウィーンから伝わったとされることから名付けられたそうです。
このレシピはカカオの深い味わいと繊細な食感が特長の絞り出しクッキーです。厚みのある生地ですが、バターをふわっとホイップしサクサクとした食感を出します。ラズベリージャムをサン…
【動画】富澤商店/いちごのティラミス / お菓子のレシピ【25/3/13】
おはようございます。25/3/13(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ピューレでシロップを作るティラミスアレンジ
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■ 材料（5人分）
《ビスキュイ》
・卵白 / 80g
グラニュー糖 / 40g
卵黄 / 40g
薄力粉 / 60g
粉糖 / 適量
《シロップ》
・冷凍ストロベリー / 100g
冷凍ストロベリー ピューレ / 100g
水 / 100g
グラニュー糖 / 60g…
【動画】富澤商店/アールグレイが香る クレームブリュレ / お菓子のレシピ【25/3/12】
おはようございます。25/3/12(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
牛乳にアールグレイの香りを移し、トロッとした食感に焼き上げたクレームブリュレのレシピ。
表面のキャラメリゼのカリカリがクセになる美味しさです。
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■ 材料（ココット型4個分）
《アパレイユ》
・牛乳 / 100ml
・生クリーム36% / 110ml
・アールグレイ / 5g
・卵黄 / 50g
・きび砂糖 / 2…
【動画】富澤商店/見た目も味も春気分♪ 桜のダックワーズ / お菓子のレシピ【25/3/11】
おはようございます。25/3/11(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
アーモンドプードルと卵白で作る焼き菓子「ダックワーズ」を、桜のフリーズドライフレークとあんこを使って、桜フレーバーにしました。
ピンクの色とお花の形の絞りで見た目も可愛く仕上げましょう!
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■ 材料（7個分）
《ダックワーズ生地》
・卵白 / 40g
・グラニュー糖 / 20g
・食用色素(赤) / 適量
・皮無ア…
【動画】富澤商店/春にぴったり！ ピンクが可愛い いちごプリン / お菓子のレシピ【25/3/10】
おはようございます。25/3/10(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
春にぴったり!ピンク色が可愛いいちごのプリン。カップスイーツなので持ち運びもしやすく、おもたせにもおすすめです。
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■ 材料
《いちごプリン》
・冷凍ラ フルティエ ピューレ(ストロベリー) / 250g
・有機レモンストレート果汁 / 5g
・微粒子グラニュー糖 / 50g
・板ゼラチン / 5g(2枚)
・生ク…
【動画】富澤商店/ふんわり香る。桜のクッキーサンド / お菓子のレシピ【25/3/8】
こんにちは。25/3/8(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
桜の押し花のような見た目のクッキーサンド。
サクッと食感の良いクッキー生地に桜香るバタークリームをサンドしました。
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■ 材料（8個分(サブレ16枚)）
《クッキー生地》
・バター(食塩不使用) / 65g
・微粒子グラニュー糖 / 40g
・塩 / 0.4g
・全卵 / 10g
・皮無アーモンドプードル / 12g
・薄力…
【動画】富澤商店/華やかアレンジ！ いちごのウィークエンド / お菓子のレシピ【25/3/8】
おはようございます。25/3/8(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
いちごのウィークエンドはフランス生まれのレモンケーキ「ウィークエンド・シトロン」のいちごアレンジです。
ウィークエンドという名前は「週末は大切な人と一緒に過ごす」という思いがこめられていて、平日に作って週末家族がそろった時に食べたり郊外へのバカンスに持って行くために作られていたお菓子で、糖衣掛けしてあるので持ち運びがしやすく日持ちがするお菓子だったのでこのような名前がつ…
【動画】富澤商店/優しく香る♪ さくらシフォン / お菓子のレシピ【25/3/7】
おはようございます。25/3/7(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
桜葉と桜の花を使った桜のやさしい香りいっぱいのシフォンです。
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■ 材料（17cmシフォン型1台分）
《生地》
・卵黄 / L玉2個
・微粒子グラニュー糖(A) / 40g
・太白ごま油 / 40g
・牛乳 / 80g
・薄力粉 / 80g
・卵白 / L玉3個
・微粒子グラニュー糖(B) / 40g
・桜葉の塩漬 …
【動画】富澤商店/ルビーチョコレートで作るソシソンショコラ / お菓子のレシピ【25/3/6】
おはようございます。25/3/6(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ナッツやドライフルーツがたっぷり入ったソシソンショコラ
ソシソンとはフランス語で乾燥させて作るソーセージのこと。チョコレートサラミなどとも呼ばれる見た目からサラミやソーセージのようなナッツやドライフルーツたっぷりの大人向けチョコです。
混ぜるだけなので意外と簡単!!
ルビーチョコレートの可愛いピンク色で作りましょう!
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【動画】富澤商店/お鍋で炊いてもっちり 本格的!桜餅 / 和菓子のレシピ【25/3/5】
おはようございます。25/3/5(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
道明寺粉で作るお鍋ひとつで炊きあげる、もちもちの桜餅です。
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■ 材料（15個分）
《材料》
・道明寺粉(5割中粒) / 150g
・上白糖 / 70g
・水 / 280cc
・食用色素(赤) / 適量
・こしあん / 300g
・桜葉の塩漬(伊豆産) / 15枚
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・伊豆産 …
【動画】富澤商店/あの味を再現!くるみとキャラメルのクッキーサンド / お菓子のレシピ【25/3/4】
おはようございます。25/3/4(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
あの名店の味をおうちで!再現レシピです。
サクサク食感のクッキー生地にキャラメルヌガーを挟んだクッキーサンド。
小さめにカットして食べやすく仕上げました。
プレゼントにも最適なお菓子です。
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▶︎ おすすめのラッピング包材
Candy缶 スクエア ミルク / 1個
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■ 材料（2.2×5.5cm12個分）…
【動画】富澤商店/さっぱりフルーティー♡ ハート模様のいちご羊羹 / 和菓子のレシピ【25/3/3】
おはようございます。25/3/3(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
フルーティーでさっぱりとしたイチゴのようかんと、上品な白練りあんの層が美しい2層のようかん。
仕上げに感謝の気持ちをハートの模様で表わすと、母の日の贈り物にもぴったりです。
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■ 材料（羊羹ケース(210×60×高さ31mm) 1本分）
《イチゴのようかん》
・水 / 110ml
・粉末寒天 / 小さじ2/5(1.2…
【動画】富澤商店/栄養満点!デーツを使ったサクサクスコーン / お菓子のレシピ【25/3/2】
おはようございます。25/3/2(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
栄養満点のデーツを使ったサックリとしたスコーンです。
デーツの優しい甘さが引き立つスコーンに仕上げました。
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■ 材料（約6㎝サイズ 6個分）
《スコーン生地》
・準強力粉 / 165g
・きび砂糖 / 30g
・ベーキングパウダー / 15g
・バター(食塩不使用) / 45g
・全卵 / 45g
・牛乳 / 75…
【動画】富澤商店/とろっと濃厚♪ 基本のテリーヌショコラ / お菓子のレシピ【25/3/1】
おはようございます。25/3/1(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
テリーヌショコラとは、小麦粉を使わずにテリーヌ型で焼き上げる生チョコの様になめらかな食感が特徴のチョコレートケーキのこと。
テリーヌ型はパテなどを焼く陶製の四角型や長方形型の蓋付き容器ですが、現在ではテリーヌ型を使用せずにパウンド型を使った長方形のものも含めてショコラテリーヌと呼ぶようになっています。
チョコレート好きにはたまらない、チョコレートの濃厚な味わいを楽しめる…
【動画】富澤商店/【富澤商店】冷凍クロワッサンでお手軽！カリもちっ！クルンジの作り方 #shorts【25/3/1】
深夜に失礼します。25/3/1(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
クルンジとは、クロワッサン生地を薄く伸ばして焼き上げた韓国発祥のスイーツです。
名前の由来は、フランスの「クロワッサン」と韓国の「ヌルンジ(おこげ)」を組み合わせたもの。
バターのリッチな風味とキャラメル化したグラニュー糖が香ばしく、カリカリとした食感とほんのり甘い味わいが特徴です。
このレシピはオーブンの天板とめん棒を使ってプレスして作るので簡単で本格的な仕上がりです。…
【動画】富澤商店/ちょっとリッチなヘーゼルナッツのパウンドケーキ / お菓子のレシピ【25/2/28】
おはようございます。25/2/28(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
しっとりとしたパウンドケーキ生地にヘーゼルナッツパウダーがたっぷり入ったダクワーズ生地をのせて焼き上げます。中にはマロングラッセも入って様々な食感が楽しめるちょっと大人のパウンドケーキ!
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■ 材料（約17.5cm×5.5cmパウンド型1本分）
《パウンドケーキ生地》
・バター(食塩不使用) / 65g
・きび砂糖…
【動画】富澤商店/ぷるぷる♪ パンナコッタ～ストロベリージュレ～ / お菓子のレシピ【25/2/26】
おはようございます。25/2/26(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ぷるぷる食感のパンナコッタにイチゴのジュレをのせました。
イチゴのピューレをソースとして追加すると一層フレッシュ感がUPします!
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■ 材料（6個分）
《パンナコッタ》
・生クリーム(36%) / 265g
・牛乳 / 70g
・微粒子グラニュー糖 / 35g
・ゼラチン ニューシルバー顆粒 / 4g
《ストロベ…
【動画】富澤商店/濃厚リッチな大人の味。 ガトーバスクショコラ / お菓子のレシピ【25/2/26】
おはようございます。25/2/26(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ガトーバスクとは、フランスのバスク地方の素朴な焼き菓子。
アレンジをして中に濃厚なチョコレートガナッシュをサンドしました。
バレンタインにもぴったり!
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■ 材料（cuoca×CHIYODAマンケ型13.5cm）
《ガナッシュ》
・生クリーム36% / 95g
・スイートチョコレート / 55g
・全卵 / 25g…