【動画】富澤商店/基本の塩パン / パンのレシピ【24/5/24】

深夜に失礼します。24/5/24(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

塩パンとは⻭切れのよい軽い⽣地に有塩バターを巻いて焼きあげる⾷事パン。
じゅわっと染み出るバターの味わいがクセになる美味しさです。

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■ 材料(8個分)
《生地》
・強⼒粉「キタノカオリ」 / 100g
・準強⼒粉「リスドォル(⽇清製粉)」 / 100g
・きび砂糖 / 20g
・塩 / 4g
・ドライイースト /…

【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のチーズクッキー #shorts【24/5/23】

おはようございます。24/5/23(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

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【動画】富澤商店/基本のチーズクッキー / お菓子のレシピ【24/5/23】

深夜に失礼します。24/5/23(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

エダムチーズをたっぷりトッピングした塩味のクッキー。
甘いものが苦手な方、お砂糖を控えたい方にもおすすめのレシピです。

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■ 材料(24枚分)
・バター(食塩不使用) / 80g
・グラニュー糖 / 20g
・全卵 / 1個
・牛乳 / 18g
・薄力粉 / 160g
・ベーキングパウダー / 5g
・塩 / 5g

【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のベーグル #shorts【24/5/22】

深夜に失礼します。24/5/22(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

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【動画】富澤商店/基本のベーグル / パンのレシピ【24/5/22】

深夜に失礼します。24/5/22(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

ベーグルとは、バターや牛乳、卵を使わず捏ねた生地をリング状に成形して、茹でてから焼くパンです。
もっちりとした食感とドーナツのような形、そしてヘルシーさが人気のベーグル。ニューヨークの定番パンとして有名ですが、実はユダヤ教の宗教食が発祥と言われています。
作り方の最大の特長は、「ケトリング」と呼ばれる焼く前にゆでる工程。コツさえつかめば失敗しにくく、発酵時間が短く2時間…

【動画】富澤商店/【富沢商店】わらび餅 #shorts【24/5/21】

おはようございます。24/5/21(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

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【動画】富澤商店/わらび餅 / 和菓子のレシピ【24/5/21】

深夜に失礼します。24/5/21(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

手作りの黒みつをかけて、美味しい黒砂糖入りのわらび餅です。

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■ 材料(15×15cm流し型1台分)
《わらび餅》
・特撰わらび粉 / 100g
・黒砂糖 / 40g
・白砂糖 / 90g
・水 / 400cc
・きな粉 / 適量

《使用した道具》
・ステンレス製万能流し型(オーブン対応)15×15 / 1個

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【動画】富澤商店/【富澤商店】簡単に作れる!基本のこしあん #shorts【24/5/19】

深夜に失礼します。24/5/19(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

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【動画】富澤商店/簡単に作れる!基本こしあん / 和菓子のレシピ【24/5/19】

深夜に失礼します。24/5/19(日曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

こしあんとは、炊いて潰した小豆を裏ごししてから、砂糖を加えて練り上げたあんこです。
裏ごしで外皮も取り除かれているので、なめらかで上品な味わいが特徴です。
小豆のやさしい甘さとなめらかな舌触りが人気のこしあん。材料3つで簡単に本格的な味わいのこしあんが作れます。
市販品も美味しいですが、自宅で作ると自分の好みに柔らかさや、甘さに仕上げることができます。

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【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のティグレ / #shorts【24/5/18】

こんにちは。24/5/18(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

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【動画】富澤商店/基本のティグレ / お菓子のレシピ【24/5/18】

おはようございます。24/5/18(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

ティグレとは「虎」を意味するフランス語で生地の中に入っているチョコチップが虎柄に見えることから名づけられた焼き菓子です
今回は、定番のティグレを作る基本のレシピ。
しっとりとした生地の中心にガナッシュが入り、チョコレート好きにはたまらない美味しさです。プレゼントにもピッタリです!

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■ 材料(6個分)
《生地》
・…

【動画】富澤商店/【富澤商店】簡単に作れる!基本の粒あん #shorts【24/5/18】

深夜に失礼します。24/5/18(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

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【動画】富澤商店/簡単に作れる!基本の粒あん / 和菓子のレシピ【24/5/18】

深夜に失礼します。24/5/18(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

粒あんとは、なるべく小豆の皮を破らず、つぶさないように豆の形を残して炊きあげたあんこです。
皮の持つ風味や旨みが残り、より小豆を感じられます。
材料3つで簡単に本格的な味わいの粒あんが作ることができます。
小豆の味がしっかり感じられる、手づくりならではのやさしい甘さが特徴的なレシピです。

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■ 材料(約300g)
《…

【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のポルボロン #shorts【24/5/17】

おはようございます。24/5/17(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

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【動画】富澤商店/基本のクッキーのラッピング(詰め合わせ編)/ 富澤商店ラッピングシリーズ【24/5/17】

おはようございます。24/5/17(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

一度にたくさん作れるクッキーだから、詰め合わせでプレゼントしたいときも。
アイスボックスクッキー、スノーボールクッキーなどのラッピングにおすすめです。
ひとくちサイズをたっぷりプレゼントしたいときのラッピング方法をご紹介します。

▶︎ アイテムやバリエーションなどはこちらをチェック
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【動画】富澤商店/基本のポルボロン / お菓子のレシピ【24/5/17】

深夜に失礼します。24/5/17(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

ポルボロンとは「ほろほろと崩れる」という意味を持つスペイン発祥のお菓子。
使用する薄力粉を先にフライパンなどで炒ることでグルテンが発生しなくなり、
食べた時にほろほろと崩れるような食感になります。

ラードで作るのが伝統的な作り方ですが、
今回のレシピではご家庭でも作りやすいようにバターで作っています。

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■ 材料(…

【動画】富澤商店/【富澤商店】基本のチョココロネ #shorts【24/5/16】

おはようございます。24/5/16(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

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【動画】富澤商店/基本のクッキーのラッピング(個包装編)/ 富澤商店ラッピングシリーズ【24/5/16】

おはようございます。24/5/16(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

クッキー1枚ずつを個包装するタイプのラッピングを、ポイントと一緒に解説していきます。
個包装に向いているのはアイシングクッキーや大きめサイズのクッキーなど。
シールや紐を自分好みにアレンジして素敵なラッピングに仕上げましょう。

▶︎アイテムやバリエーションなどはこちらをチェック
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【動画】富澤商店/基本のチョココロネ / パンのレシピ【24/5/16】

深夜に失礼します。24/5/16(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

コロネとは、円錐形の金属芯(コルネ型)に巻き付けて焼き上げたパン生地にクリームをたっぷり詰めた日本発祥の菓子パン。
クリームにチョコレートを加えて作るみんな大好きなチョココロネを作りましょう。

▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料(6個)
《パン生地》
・強力粉 / 150g
・きび砂糖 / 18g
・塩 / 3g
・セミドライイースト / …

【動画】富澤商店/【富澤商店】特宝笠で作る!しっとりカステラ #shorts【24/5/15】

おはようございます。24/5/15(水曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。

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