【動画】マルコメ味噌/【気軽にはじめる、発酵レシピ🥢】冷蔵庫の救世主！塩糀きのこ🍄冷蔵庫に常備しておくと助かる、アレンジ自在の副菜✨ #マルコメ #簡単レシピ #作り置き #常備菜 #shorts【26/11/12】
おはようございます。26/11/12(木曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
たっぷりのきのこをサッと茹でて、生塩糀で和えるだけ。
きのこに糀の旨みがギュッと染み込んで
そのままおつまみとして食べるのはもちろん、
冷奴にのせたり、パスタに和えるのもおすすめです🍝
【数種類のきのこで食感を楽しむ】派？ or 【推しきのこをドサッと入れてガッツリ作る】派？
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✅材料（2人分）
●具材
しいたけ1/2パック
エリンギ1/2パック
しめじ1/2パック
えのき茸1パック
●調味料
プラス糀 生塩糀40g
✅作り方
①鍋にたっぷりの湯をわかす。
②しめじ、半分に切ったえのき茸は適当にほぐす。しいたけは軸ごと手で4つに裂く。エリンギは2～3cm長さに切り、5mm厚さの薄切りにする。
③きのこを全て沸騰した湯に入れて沈め、ゆでる。再び沸騰するくらいまで1～2分ゆで、ざるにあげて水気を切る。熱いうちに「プラス糀 生塩糀」と混ぜる。
動画
