【動画】ディーンアンドデルーカ/夏野菜どんぶりのつくり方#deananddeluca #ディーンアンドデルーカ #ごまだれ【26/6/29】
深夜に失礼します。26/6/29(月曜日)「ディーンアンドデルーカ」の最新動画をお知らせします。
炊きたてごはんに、香ばしく焼いた夏野菜をのせ、万能調味料をかけるだけ。本日ご紹介するのは、バイヤーが教えてくれた、とっても簡単で食欲をそそるどんぶりです。野菜が主役ながら、「ごまだれ」の金ごまの豊かな香りとコク、きゅっと効いたゆずの酸味で満足度の高い一品に。この「ごまだれ」はDEAN & DELUCAでしか買えない一品です。旬の時期に、どうぞお試しください。
【材料（1人前）】
・『山田製油』ごまだれ 大2（お好みで調整）
・トマト（中サイズ） 1個
・ミョウガ 1本
・ナス 1/2本
・ネギ（白い部分） 3cm
・ごま油 大1
・白ごま ひとつまみ程度
・ごはん 180g（1膳）
【つくり方】
❶トマトはヘタを取り、縦半分に切る。ミョウガは縦半分に切る。ナスは縦半分に切り、さらに半分に斜め切りにする。ネギは白髪ネギにする。
❷フライパンにごま油を入れ、強火で熱する。軽く塩（分量外）をふりながら、こんがりと焼き目がつくまでトマト、ミョウガ、ナスを焼く。
❸温かいごはんに白ごまを混ぜ、器によそい、焼いた野菜をのせる。
❹ごまだれを回しかけ、白髪ネギをのせたら出来上がり。
Tip! 野菜はしっかりと焦げ目がつくまで焼き付ける。焦げ目の香ばしさと、濃厚なごまだれがよく絡むとおいしい。
販売期間｜
2026年6月26日（金）〜販売中
取扱店舗｜
マーケット店舗
六本木 / 品川 / 恵比寿 / 横浜 / 名古屋 / 栄
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