【動画】ディーンアンドデルーカ/おいしい水出しアイスコーヒーの淹れ方 #deananddeluca #ディーンアンドデルーカ #コールドブリュー【26/8/7】
おはようございます。26/8/7(金曜日)「ディーンアンドデルーカ」の最新動画をお知らせします。
「ご自宅でおいしい水出しアイスコーヒーを淹れるコツ」
おいしいアイスコーヒーを淹れる方法を、DEAN & DELUCAのバリスタがご紹介します。
ご自宅なら、コーヒー豆に直接、水を注ぎ入れ、数時間かけてゆっくりと抽出する「水出しコーヒー」がおすすめ。使うのは「フィルターインボトル」です。水出しコーヒーは、抽出に時間はかかりますが、前日の夜に準備をすれば翌朝にはよく冷えたアイスコーヒーがおたのしみいただけます。時間をかけてゆっくり抽出することで、まろやかさと甘みが増してスッキリとした飲み口に。
ゴクゴク飲みたい暑い日や、時間のない朝のコーヒーにもぴったりです。
【用意するもの（約6杯分）】
・フィルターイン コーヒーボトル
・『DEAN & DELUCA』コールドブリューブレンド または サマーブレンド（中細挽き） 65g
・水 700ml
【淹れ方】
❶「フィルターイン コーヒーボトル」のストレーナーにコーヒー粉を入れ、ふたをしてボトルにセットする。
❷水を静かに注ぎ入れ、ボトルをゆっくり左右に振り、コーヒー粉全体に水を行きわたらせる。
❸冷蔵庫で8〜10時間抽出したら出来上がり。
抽出後は、雑味を防ぐためストレーナーを外す。
Tip! コーヒー豆は中細挽きがおすすめ。
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