「ミツカンレシピ：ポリポリゆず大根の作り方とポイント」- 料理名：ポリポリゆず大根
- 調理時間：5分以内
- エネルギー：1人分62kcal
- 材料：大根、柚子（果皮）、純米酢金封、砂糖、塩
- 作り方：大根を拍子木切りにして、柚子はせん切りにする。調味料と材料をジッパー付き保存袋に入れて漬ける。
- 特徴：ゆずの香りと純米酢の甘さがマッチし、漬けたては大根のポリポリ食感が楽しめる。
- 栄養成分（1人分）：エネルギー62kcal、タンパク質0.5g、脂質0.1g、炭水化物15.7g、野菜量67.5g、食塩相当量1.5g
ポリポリゆず大根
ポリポリゆず大根 調理時間 5分以内 エネルギー 62 kcal ※エネルギーは1人前の値 My レシピでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 大根 １５０ｇ 柚子（果皮） 適量（１ｇ） ＜調味料＞ ミツカン 純米酢金封 大さじ４ 砂糖 大さじ２ 塩 小さじ１／２ このレシピに使われている商品 純米酢金封 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １大根は拍子木切りにする。柚子（果皮）はせん切りにする。２ジッパー付き保存袋に＜調味料＞と大根を入れ、軽くもみこんでから、３０分以上漬ける。 ミツカンメニューチームより ゆずのさわやかな香りが、「純米酢金封」の上品な甘さにマッチした一品です。漬けたては大根のポリポリ食感を楽しめます。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 62kcal タンパク質 0.5g 脂質 0.1g 炭水化物 15.7g 野菜量 67.5g 食塩相当量 1.5g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=24163
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このポリポリゆず大根のレシピは、さっぱりとした味わいで食欲をそそる一品ですね。大根のシャキシャキ感と柚子の爽やかな香りが絶妙にマッチしていそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。食卓に彩りを添える一品として、ぜひ試してみたいレシピです。