【動画】富澤商店/まっしろな エンゼルフード×ショートケーキ (シェフ：尾形 剛平)【富澤商店卸 SEASONAL RECIPES】【26/3/13】
おはようございます。26/3/13(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
〈特別協力・レシピ著者〉
バリーカレボージャパン株式会社
尾形 剛平シェフ
コンテンポラリーなエンゼルフードケーキ(天使のリング状)とトレンドのグルメプレミアムショートケーキを掛け合わせたコンセプト。
フレッシュ感と贅沢なまるごとイチゴをリング一周、飾りと中身にも入れました。バタークリームの代わりに、バニラたっぷりのベルギー産カレボーのホワイトチョコレートW2(28%)を使用したくちどけ軽やかで滑らかなホイップタイプのチョコレートシャンティクリームを組み合わせました。
プロフェッショナルな方からグルメな贅沢レシピをお探しの方まで楽しめるハイブリッドな春向けの冷蔵ケーキです。
天使のくちどけの様な表現の滑らかなチョコレートクリームをお楽しみください。
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