【動画】ディーンアンドデルーカ/Merchant Voices ーDEAN ＆ DELUCA 5人のマーチャントの言葉【26/3/5】
こんばんは。26/3/5(木曜日)「ディーンアンドデルーカ」の最新動画をお知らせします。
マーチャントとは、DEAN & DELUCAのお店にいるすべてのメンバーをあらわす言葉です。
バリスタもシェフもサービス担当も、みんながマーチャント。
英語で「商人」という意味ですが、私たちはそこに、生産者の思いをお客様へと橋渡しする「伝え手」、 食文化を守り広めていく「担い手」という意味も込めています。
シェフやバリスタ、バイヤーなど、DEAN & DELUCAを代表する最前線に立つ5人のマーチャントをご紹介します。
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