- 鶏むね肉と大根を組み合わせたチキンのしそ大根包みは便利な一品。
- 鶏むね肉をそぎ切りにし、カリッと揚げて「ヤマサ昆布ぽん酢」でからめる。
- 大根の薄切りとしその葉で鶏肉を包んで食べる手巻き寿司のような楽しさ。
- 酸味と柑橘の風味の「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりとした味わい。
- 作り方は鶏むね肉を揚げ、タレを作って大根としその葉と一緒に盛り付けて食べる。
チキンのしそ大根包み
チキンのしそ大根包みまとめ買いしておくと何かと便利な鶏むね肉と大根を組み合わせた1品。そぎ切りにした鶏むね肉をカリッと揚げて「ヤマサ昆布ぽん酢」にからめ大根の薄切りとしその葉に包んでパリっと頂きます。包みながら食べる手巻き寿司のような楽しさでたくさん食べられますよ。「ヤマサ昆布ぽん酢」の程よい酸味と爽やかな柑橘の風味でさっぱりと仕上がります。作り方鶏むね肉は一口サイズの薄いそぎ切りにする。（30枚くらい）塩こしょうで下味をつけた後、1枚づつ広げながら片栗粉を薄くまぶす。揚げ油（180～190℃）で1分～１分30秒を目安にカリッと揚げる。バットにあげ油を切る。大きめのボウルにAを合わせてタレを作りSTEP1を加えて全体にからめる。大根は皮をむきスライサーなどを利用して薄い輪切りをたくさん作る。（50枚位）STEP2とSTEP3としその葉を盛り付け皿に並べる。大根1～2枚にしその葉1枚と鶏肉1切れをのせ包みながら頂く。
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