テーブルマークレシピ：ミルフィーユ鍋の楽しみ方【サンラータン風うどんで〆る】

ミルフィーユ鍋　[〆：サンラータン風うどん] お鍋のあとはサンラータン風にして二度楽しんでください。 調理時間 約12分 調理時間 約12分 NEW おすすめ ミルフィーユ鍋　[〆：サンラータン風うどん] 材料 1人分 「カトキチ稲庭風うどん」 1玉 豚バラ薄切り肉 100～150g 白菜 2～3枚：約200g 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ2 水 200cc ポン酢しょうゆ 適量 　 [〆：サンラータン風うどん] ポン酢しょうゆ、酢 各適量 ラー油、塩・こしょう 各少々 卵（溶いておく） 1個 作り方 1 白菜に豚バラ肉を広げてのせ、白菜ではさみ、5cm幅に切る 2 鍋に立てるようにして敷き詰め、鶏がらスープの素と水を入れる ふたをして煮る（目安：沸騰後5～7分） 3 火が通ったらポン酢しょうゆをつけながら召し上がれ 4 【鍋〆の作り方①】 ※「カトキチ稲庭風うどん」をレンジで加熱しておく 鍋を火にかけて温め、残ったスープにポン酢しょうゆ、ラー油を加え、 塩、こしょうで味を調える 5 【鍋〆の作り方②】 レンジ加熱したうどんを入れ、溶き卵を流し入れる 6 【鍋〆の作り方③】 卵に軽く火が通ったら、ラー油を添えて召し上がれ ワンポイント シンプルな材料で作り方も簡単なミルフィーユ鍋ですが、そのスープには優しい味わいながら、しっかり旨みが溶け出していて、〆のスープうどんにもってこいです！ 今回はポン酢しょうゆもそのまま利用して、サンラータン風に仕上げました。 「カトキチ稲庭風うどん」のつるつるとした口当たりが楽しくまさにつるっといただける〆うどんです。また、ひと手間ですが、水溶き片栗粉でスープにとろみをつけてから卵を入れると卵がふんわりと仕上がり、よりおいしくなりますよ。その場合、レンジ加熱したうどんは最後に合わせてください。 〆材料の目安（残りのスープ量が250ccの場合） ・ポン酢しょうゆ・・・約大さじ1 ・酢・・・約小さじ1 ・ラー油、塩、こしょう・・・各少々 ・卵・・・1個 同じ材料を使用したレシピ Same Ingredients 同じ材料を使ったレシピをもっと見る 他のレシピを探す

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